גרילד אַנאַנאַס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל: אַ זיס זומער פרייד
<ט3> נאָכגעבן די טראַפּיקאַל זיסקייַט פון גרילד אַנאַנאַס, בישליימעס קעראַמאַלייזד אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דעם גרינג-צו-מאַכן רעצעפּט פארוואנדלען פריש אַנאַנאַס אין אַ געשמאַק טשערד מייַכל, ענכאַנסינג זייַן נאַטירלעך שוגערז פֿאַר אַ געשמאַק וואָס איז ביידע רויך און זיס. ידעאַל ווי אַ פאַרבייַסן, אַ זייַט שיסל אָדער אַ יינציק טאַפּינג פֿאַר בורגערס און סאַלאַדס, גרילד אַנאַנאַס איז ווערסאַטאַל און זיכער צו ימפּאָנירן. <ט5> ינגרידיאַנץ: <ט6> <ט7> <ט8> 1 פריש אַנאַנאַס, פּילד, קאָרד און סלייסט אין רינגס אָדער וועדזשיז <ט9> <ט8> 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (אַפּשאַנאַל, פֿאַר עקסטרע קעראַמאַליזיישאַן) <ט9> <ט8> 1 לעפעלע צימערינג (אַפּשאַנאַל, פֿאַר ספּייסט טאַם) <ט9> <ט8> מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער, פֿאַר בראַשינג <ט9> <ט16> <ט17> עקוויפּמענט: <ט18> <ט7> <ט8>אַרטעפלאַמע גרילל <ט8>טאָנג <ט9> <ט8> געבעקס באַרשט <ט9> <ט16> <ט27> <ט28><ט29> <ט30> אינסטרוקציעס: <ט6> <ט32> <ט8>צוגרייטן די אַנאַנאַס:
<ט7> <ט8> אויב נישט פּרעפּט, שאָלעכץ, קערן און רעפטל די אַנאַנאַס אין רינגס אָדער וועדזשיז. די גרעב קענען בייַטן באזירט אויף ייבערהאַנט, אָבער ½-אינטש סלייסיז זענען ידעאַל פֿאַר אָפּטימאַל גרילינג. <ט16> <ט9> <ט8>סעזאָן (אָפּטיאָנאַל):
<ט7> <ט8> קאַמביין ברוין צוקער און צימערינג אין אַ קליין שיסל. שפּריצן די געמיש איבער ביידע זייטן פון די אַנאַנאַס סלייסיז אויב געוואלט, פֿאַר צוגעלייגט זיסקייַט און טאַם. <ט16> <ט9> <ט8>פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל:
<ט7> <ט8> היץ דיין אַרטעפלאַמע צו אַ מיטל-הויך טעמפּעראַטור, ינשורינג אַן אפילו קוקינג ייבערפלאַך. <ט16> <ט9> <ט8>גריל די אַנאַנאַס:
<ט7> <ט8> לייטלי באַרשט יעדער אַנאַנאַס רעפטל מיט מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער. דעם פּריווענץ סטיקינג און מוסיף אַ רייַך טאַם. <ט8> שטעלן די אַנאַנאַס סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ טייל פון די גריל. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז איר זען די אַנאַנאַס ווערט גילדענע און קעראַמאַלייזד. נאָר נוצן די צענטער גריל רייַבן פֿאַר עקסטרע קעראַמאַליזיישאַן. <ט16> <ט9> <ט8>דינען און הנאה:
<ט7> <ט8> דינען די גרילד אַנאַנאַס וואַרעם ווי איז, אָדער ויספאָרשן זייַן ווערסאַטילאַטי דורך אַדינג עס צו דיזערץ, ניצן עס ווי אַ טאַפּינג פֿאַר אייז קרעם, ינקאָרפּערייט עס אין סאַלאַדס, אָדער אפילו ווי אַ זיס קאַנטראַסט אויף סייווערי קיילים ווי בורגערס אָדער טאַקאָוז. t9> <ט16> <ט9> <ט85> <ט30> עצות פֿאַר גרילד אַנאַנאַס: <ט6> <ט7> <ט8> <ט35> קאַראַמעליזאַטיאָן איז שליסל: <ט36> די נאַטירלעך שוגערז אין אַנאַנאַס קעראַמאַלייזד ביוטאַפלי, ימפּרוווינג די טאַם פון פרוכט מיט אַ דילייטפאַל זיסקייַט און טיפקייַט. <ט8> <ט35> ווערסאַטילאַטי: <ט36> גרילד אַנאַנאַס איז ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל. דינען עס ווי אַ סטאַנדאַלאָנע פאַרבייַסן, פּאָר עס מיט מיץ פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט, אָדער ביינדלעך עס פֿאַר אַ רעפרעשינג זומער סאַלאַט. <ט8> טאַם פּאָרינגז: <ט36> עקספּערימענט מיט פאַרשידענע סיזאַנינגז ווי צימערינג אָדער טשילי פּודער צו דערגאַנג די זיסקייַט פון די אַנאַנאַס מיט אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ. <ט16> <ט3> גרילד אַנאַנאַס אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז ניט נאָר אַ שיסל; עס איז אַ מולטי-סענסערי דערפאַרונג וואָס סעלאַברייץ די פלייווערז פון זומער. צי איר כאָוסטיד אַ באַרביקיו, איר זוכט פֿאַר אַ יינציק זייַט, אָדער איר זוכט פֿאַר אַ זיס מייַכל, דעם גרילד אַנאַנאַס רעצעפּט איז זיכער צו ווערן אַ באַליבסטע. <ט104> <ט105> <ט106> <ט107> <ט108>
