שליימעסדיק בייקט פּאַטייטאָוז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

<ט2> <ט3> הקדמה <ט4> <ט5> באַקינג פּאַטייטאָוז אויף אַן אַרטעפלאַמע גרילל הייבן דעם קלאַסיש זייַט שיסל צו נייַע כייץ. די יינציק פּלאַן פון די גריל אַלאַוז אַ גאנץ היץ פאַרשפּרייטונג, ינשורינג קריספּי סקינס און פּוכיק ין. טאַפּט מיט פּוטער, זויער קרעם, טשייווז און בייקאָן ביטן, די בייקט פּאַטייטאָוז זענען די שליימעסדיק דערגאַנג צו קיין מאָלצייַט.

<ט7> <ט3>ינגרידיאַנץ <ט4> <ט10> <ט11>4 גרויס רויט פּאַטייטאָוז <ט12> <ט11>1/4 גלעזל פּוטער (צעלאָזן) <ט12> <ט11>1 גלעזל זויער קרעם <ט12> <ט11>1/2 גלעזל שרעדיד טשעדדאַר קעז <ט12> <ט11>1/4 גלעזל געהאַקט טשייווז <ט12> <ט11>1/4 גלעזל בייקאָן ביטן <ט12> <ט11> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט12> <ט25> <ט26> <ט27><ט28> <ט7> <ט3> אינסטרוקציעס <ט4> <ט32> <ט11> <ט34> פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל: <ט35> פייַער דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו גרייטן פֿאַר גרילינג. מאַכן זיכער אַז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז הייס גענוג פֿאַר אפילו קוקינג. <ט11> צוגרייטן די פּאַטייטאָוז: <ט35> וואַשן און טרוקן די פּאַטייטאָוז. דורכשטעכן יעדער קאַרטאָפל עטלעכע מאָל מיט אַ גאָפּל און באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער. שפּריצן מיט זאַלץ.<ט12> <ט11> <ט34> גריל די פּאַטייטאָוז: <ט35> שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די ויסווייניקסט ברעג ווו די טעמפּעראַטור איז נידעריקער. קאָכן פֿאַר וועגן 45 מינוט, טייל מאָל טורנינג, ביז די סקינס זענען קריספּי און אַ גאָפּל לייכט דורכשטעכן די צענטער. <ט11> אַלטערנאַטיווע:  מאַך די האָלצקוילן / האָלץ צו די זייַט קריייטינג עטלעכע פּלאַץ.  ייַנוויקלען די פּאַטייטאָוז אין אַלומינום שטער און שטעלן זיי גלייַך אין די גריל אין די פּלאַץ איר באשאפן. <ט11> <ט34> ענדיקן די פּאַטייטאָוז: <ט35> מאַך די פּאַטייטאָוז צו די צענטער גרילל רייַבן פֿאַר אַ לעצט שערן אויב איר ווילן עקסטרע קריספּי סקינס. <ט11> <ט34> שפּיץ און דינען: <ט35> שפּאַלטן די פּאַטייטאָוז עפענען, פּוך די ין מיט אַ גאָפּל, און שפּיץ מיט זויער קרעם, טשעדדאַר קעז, טשייווז און בייקאָן ביטן. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. <ט11> דינען: דינען הייס מיט דיין באַליבסטע הויפּט קאָרס. <ט61> <ט7> <ט3> עצות <ט4> <ט10> <ט11> <ט46> טאָן ניט פאַרברענען זיי: <ט35> פּאַטייטאָוז זענען כּמעט אוממעגלעך צו קאָכן אָבער איר קענען פאַרברענען זיי ... <ט12> <ט11> <ט46> מיקראָ וואַווע: <ט35> איר קענען מייקראַווייוו די פּאַטייטאָוז פֿאַר 5 מינוט איידער איר גריל זיי צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס. <ט12> <ט11> ניצן פּוטער: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם צו די פּאַטייטאָוז. <ט11> <ט34> טעמפּעראַטור זאָנעס: <ט35> נוצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ פֿאַר אָפּטימאַל קוקינג. <ט11> <ט34> קריספּי סקינס: <ט35> פֿאַר עקסטרע קריספּי סקינס, ענדיקן די פּאַטייטאָוז אויף די צענטער גרילל רייַבן פֿאַר אַ שנעל כערץ. <ט25> <ט7> <ט3> ווערייישאַנז <ט4> <ט32> <ט11> <ט34>קנאָבל קרייַטעכץ בייקט פּאַטייטאָוז: <ט35> לייג מינסט קנאָבל און פריש הערבס ווי ראָוזמערי און טהימע איידער גרילינג. <ט11> <ט34> לאָודיד בייקט פּאַטייטאָוז: <ט35> שפּיץ מיט סטימד בראַקאַלי, קראַמבאַלד בייקאָן און אַ רעגנדל פון ראַנטש סאָוס. <ט11> <ט34> מעקסיקאַן בייקט פּאַטייטאָוז: <ט35> לייג שוואַרץ בינז, סאַלסאַ און אַ שפּריצן פון קאָטידזשאַ קעז. <ט11> <ט34> טשיזי בייקט פּאַטייטאָוז: <ט35> מישן שרעדיד מאָזזאַרעללאַ און פּאַרמעסאַן מיט די טשעדדאַר קעז טאַפּינג. <ט11> <ט34> באַרביקיו בייקט פּאַטייטאָוז: <ט35> לייג פּולד כאַזער און אַ רעגנדל פון באַרביקיו סאָוס. <ט61> <ט7> <ט3> טרינקען פּאָרינגז <ט4> <ט10> <ט11> <ט34> ווייַס ווייַן: <ט35> א קרוכלע טשאַרדאָננייַ פּערז געזונט מיט די קרימי טאַפּינגז. <ט12> <ט11> <ט34> אייז טיי: <ט35> א רעפרעשינג גלאז פון אייז טיי קאַמפּלאַמאַנץ די בייקט פּאַטייטאָוז. <ט11> ליכט ביר: א ליכט לאַגער אָדער פּילזנער באַלאַנסאַז די ריטשנאַס פון די טאַפּינגז. <ט25> <ט3> סאַגדזשעסטיד פאַרשפּייַז <ט4> <ט10> <ט11> <ט34> גרילד ספּאַרזשע: <ט35> שפּריצן ספּאַרזשע מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט זאַלץ, און גריל אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ. <ט25>

סאַגדזשעסטיד פאַרבייַסן

<ט10> <ט11> <ט34> גרילד פּיטשאַז: <ט35> האַלב און גרוב פּיטשאַז, באַרשט מיט האָניק, און גריל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז קאַראַמעליזעד. <ט25>