באַפאַלאָו-סטייל ווינגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
מאַכן קריספּי, זאַפטיק בופלאָקס-נוסח פליגל רעכט אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל! די פליגל זענען טאָסט אין אַ קלאַסיש געווירציק בופלאָקס סאָוס און גרילד צו שליימעס. קוקינג אויף די אַרטעפלאַמע גיט איר אַז יריזיסטאַבאַל קרוכלע אָן ברענען, דאַנק צו זייַן אפילו היץ פאַרשפּרייטונג. שליימעסדיק פֿאַר שפּיל טאָג אָדער קיין דרויסנדיק צונויפקום.
ינגרידיאַנץ
- 8 גאַנץ הינדל פליגל
- 3 צפּ. גרינס ייל אָדער צעלאָזן פּוטער
- זאַלץ און פעפער, צו טעם
- ½ צפּ. קנאָבל פּודער
- ½ צפּ. ציבעלע פּודער
- באַפאַלאָו סאָוס:
- ½ גלעזל הייס סאָוס (ווי Frank's RedHot)
- 4 טבספּ. אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 1 טבספּ. ווייַס עסיק
- 1 צפּ. וואָרסעסטערשירע סאָוס
- ¼ צפּ. קייען פעפער (אַפּשאַנאַל, פֿאַר עקסטרע היץ)
אָפּטיאָנאַל:
- סעלדעריי סטיקס און בלוי קעז סאָוס פֿאַר סערווינג
צוגרייטונג
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך פּריפּערינג דיין Arteflame גריל. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער גרינס-ייל-סאָוקט פּאַפּיר נאַפּקינז, ליכט זיי, און לאָזן די גריל פּרעהעאַט פֿאַר וועגן 20 מינוט. דער צענטער גריל רייַבן וועט באַקומען הייס פֿאַר סירינג, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק עס וועט לאָזן פֿאַר אפילו קוקינג.
שריט 2: פּרעפּ די הינדל ווינגס
שווענקען די הינדל פליגל אונטער קאַלט וואַסער, דעמאָלט טרוקן זיי מיט פּאַפּיר טאַולז צו ענשור אַז זיי זענען קרוכלע. אין אַ גרויס שיסל אָדער פּלאַסטיק זעקל, וואָרף די פליגל מיט גרינס ייל, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און פעפער, ינשורינג זיי זענען יוואַנלי קאָוטאַד.
שריט 3: מאַכן די באַפאַלאָו סאָוס
בשעת די גריל איז באַהיצונג אַרויף, צוגרייטן די בופלאָקס סאָוס. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די הייס סאָוס, צעלאָזן פּוטער, ווייַס עסיק, וואָרסעסטערשירע סאָוס און קייען פעפער (אויב ניצן). שטעלן באַזונדער.
שריט 4: גרילל די ווינגס
אַמאָל די אַרטעפלאַמע איז הייס, לייטלי ייל די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאַרמייַדן סטיקינג. שטעלן די פליגל אויף די גרילד, פּאַזישאַנינג זיי נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ. גרילל די פליגל פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט, פליפּינג קערפאַלי צו ויסמיידן ברענען.
פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע, סיר די פליגל בעקיצער אויף די צענטער גריל רייַבן איידער איר מאַך זיי צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג. בוסט די פליגל מיט פריש בופלאָקס סאָוס אין די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג צו פאַרבעסערן דעם טאַם.
שריט 5: קאָכן צו פּערפעקשאַן
גרילל ביז די פליגל זענען גאָלדען ברוין און קריספּי, און די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F. מאַך די פליגל אַרום די פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענשור אפילו קוקינג און פאַרמייַדן אָוווערבראָונינג.
שריט 6: וואָרף אין באַפאַלאָו סאָוס
אַמאָל די פליגל זענען גאָר האַלב, אַראָפּנעמען זיי פון די גריל און מיד וואָרף זיי אין די בופלאָקס סאָוס. די היץ וועט העלפן די סאָוס קלינג צו די פליגל בישליימעס.
שריט 7: דינען
דינען די בופלאָקס-נוסח פליגל מיט סעלדעריי סטיקס און אַ זייַט פון בלוי קעז סאָוס פֿאַר דיפּינג. הנאה די געווירציק, טאַנגי פלייווערז מיט די סאַטיספייינג כראָמטשען פון די גרילל!
פּראָ עצות
- פאַרקערט שערן אופֿן: אָנהייב דורך סעאַרינג די פליגל אויף די צענטער רייַבן, און ענדיקן זיי אויף די פלאַך גרילד פֿאַר אַ אפילו קרוכלע.
- סאָוס שפּיץ: שטענדיק וואָרף די פליגל אין פריש סאָוס נאָך גרילינג צו ויסמיידן ברענען די סאָוס אויף די גריל.
- היץ קאָנטראָל: ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע צו ענשור אפילו קוקינג אָן ברענען.
מסקנא
בופלאָקס-נוסח פליגל קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל האָבן די שליימעסדיק וואָג פון קריספּינאַס, זאַפטיק פלייש און טאַנגי היץ פון די בופלאָקס סאָוס.גרילינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז איר באַקומען אַן אַפֿילו קאָכן מיט די כסימע סיר, מאכן די פליגל אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר דיין ווייַטער דרויסנדיק צונויפקום.
רעצעפּט ווערייישאַנז
1. מילד באַפאַלאָו ווינגס
ניצן ווייניקער קייען פעפער און מישן עקסטרע פּוטער אין די סאָוס פֿאַר אַ מילדער, קרימיער ווערסיע.
2. האָניק באַפאַלאָו ווינגס
לייג 2 טבספּ. פון האָניק צו די בופלאָקס סאָוס פֿאַר אַ זיס און געווירציק טוויסט.
3. קנאָבל פּאַרמעסאַן באַפאַלאָו ווינגס
וואָרף די פליגל אין בופלאָקס סאָוס, דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן און מינסט קנאָבל פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.
4. געווירציק באַפאַלאָו ווינגס
פאַרגרעסערן די קייען פעפער און לייגן אַ לאָך פון סריראַטשאַ פֿאַר אַן עקסטרע פּאַטעטיש בריק.
5. סמאָוקי באַפאַלאָו ווינגס
מישן 1 צפּ. פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין די בופלאָקס סאָוס פֿאַר אַ רויך, געווירציק טאַם.
בעסטער פּאָרינגז
- סעלדעריי סטיקס: א קיל, קרונטשי זייַט וואָס באַלאַנסט די היץ.
- גרילד פּאַפּשוי: זיס, טשערד פּאַפּשוי קאַמפּלאַמאַנץ די דרייסט בופלאָקס פלייווערז.
- זיס קאַרטאָפל פרייז: קריספּי און זיס פרייז קאַנטראַסט ביוטאַפלי מיט די געווירציק פליגל.
