<ט5> אינסטרוקציעס <ט6> <ט50>1. פייער אַרויף די גרילל <ט3> אָנהייב דורך פירינג דיין Arteflame גרילל. שאַפֿן אַ מיטל-הויך היץ זאָנע אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענשור די פוי גראַס סיז געשווינד אָן אָוווערקוקינג.

<ט50>2. צוגרייטן די פוי גראַס שפּריצן די פוי גראַס סלייסיז ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן. לאָזן די פוי גראַס צו רו אין צימער טעמפּעראַטור בשעת איר צוגרייטן די פרוכט.

<ט50>3. סאָטיי די פרוכט

אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע, היץ די מאַסלינע ייל אָדער קאַטשקע פעט. לייג די עפּל און באַרנע סלייסיז, קאָכן זיי ביז זיי זענען סאָפאַנד און אַ ביסל קעראַמאַלייזד, וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט. דריזזלע די האָניק און באַלסאַמיק עסיק איבער די פרוכט, טאָסינג צו מאַנטל. מאַך די קעראַמאַלייזד פרוכט צו די קולער ברעג פון די קאָאָקטאָפּ צו האַלטן וואַרעם.

<ט50>4. שערן די פוי גראַס <ט3> שטעלן די סיזאַנד פוי גראַס סלייסיז אויף די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע. סיר יעדער רעפטל פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט, ביז אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע פארמען. די פוי גראַס זאָל זיין אַ ביסל קרוכלע אויף די אַרויס בשעת רוען ווייך און קרימי אויף די ין. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק, ווי פוי גראַס קענען געשווינד ופפירן און צעלאָזן אַוועק.  פאַרשפּרייטן פּוטער אויף די ברויט און טאָסט די ברויט מיט באַטערד זייַט אַראָפּ ביז פייַן און קריספּי.

<ט50>5. טעלער און דינען <ט3> צולייגן די קעראַמאַלייזד עפּל און באַרנע סלייסיז אויף אַ סערווינג טעלער. שטעלן די פוי גראַס סלייסיז אויף שפּיץ פון די פרוכט. גאַרניש מיט פריש טהימע פֿאַר אַ קנאַל פון קאָלירן און אַ ערבאַל טאָן.

<ט50>6. דינען <ט3> דינען די גרילד פוי גראַס מיד מיט סלייסיז פון קראַסטי ברויט אָדער בריאָטשע. די ברויט גיט אַ גאנץ פאָרמיטל פֿאַר ענדזשויינג די רייַך, פּוטערי פוי גראַס און די זיס, טאַנגי פרוכט.

<ט5> עצות <ט6> <ט7> <ט8> <ט9> קלייַבן הויך-קוואַליטעט פוי גראַס <ט10>: די קוואַליטעט פון די פוי גראַס איז שליסל צו די הצלחה פון דעם שיסל. קוקן פֿאַר גראַד א פוי גראַס פֿאַר דער בעסטער געוועב און טאַם.<ט8> <ט9> קאָכן געשווינד <ט10>: פוי גראַס קאָכן ראַפּאַדלי, אַזוי האַלטן אַ נאָענט אויג אויף עס צו ויסמיידן אָוווערקוקינג.<ט8> <ט9> עקספּערימענט מיט פלייווערז <ט10>: די פרוכט קענען זיין וועריד לויט די צייַט - פייגן, פּיטשאַז אָדער אפילו פּלאַמז אַרבעט שיין.<ט44> <ט5> מסקנא <ט6>

דעם רעצעפּט פון אַרטעפלאַמע גרילד פוי גראַס איז אַ דעקאַדענט מייַכל וואָס קאַמביינז די ריטשנאַס פון פוי גראַס מיט די זיס און טאַנגי פלייווערז פון קעראַמאַלייזד פרוכט, אַלע ימפּרוווד דורך די סאַטאַל סמאָוקינאַס פון די גריל. עס איז אַ שיסל וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן און דערפרייען.

<ט5> רעצעפּט ווערייישאַנז <ט6> <ט50>1. <ט9> פוי גראַס מיט גרילד פייגן <ט10> <ט51> <ט3> פאַרבייַטן די עפּל און באַרנע מיט פריש פייגן, גרילד ביז קעראַמאַלייזד, און שפּריצן מיט אַ באַלסאַמיק רעדוקציע.

<ט50>2. <ט9> פוי גראַס מיט בערי קאַמפּאָוט <ט10> <ט51> <ט3> דינען די פוי גראַס מיט אַ וואַרעם יאַגדע קאַמפּאָוט געמאכט פון בלובעריז, ראַזבעריז און אָזשעניצע, לייטלי סוויטאַנד מיט האָניק.

<ט50>3. <ט9> פוי גראַס מיט פּאָרט רעדוקציע <ט10> <ט51> <ט3> שפּיץ די סעאַרעד פוי גראַס מיט אַ רעדוקציע געמאכט פון פּאָרט ווייַן און אַ פאַרבינדן פון צוקער, פֿאַר אַ רייַך און וועלוואַטי סאָוס.

<ט50>4. <ט9> פוי גראַס מיט טראַפאַל האָניק <ט10> <ט51> <ט3> שפּריצן די פוי גראַס מיט טראַפאַל האָניק און דינען מיט טאָוסטיד בריאָטשע פֿאַר אַ לאַגזשעריאַס, עראַמאַטיק טוויסט.

<ט50>5. <ט9> פוי גראַס מיט סיטרוס סאַלאַט <ט10> <ט51> <ט3> פּאָר די פוי גראַס מיט אַ פריש סיטרוס סאַלאַט געמאכט פון מאַראַנץ, גרייפּפרוט און מינץ, אַדינג אַ העל קאַנטראַסט צו די רייַך לעבער.

<ט5> בעסטער פּאָרינגז <ט6> <ט7> <ט8> <ט9> זייטיגע שיסל <ט10>: לייטלי אנגעטאן גרינז אָדער אַ פּשוט סאַלאַט מיט אַ טאַנגי ווינאַיגרעטטע <ט11> <ט8> <ט9> טרינקען <ט10>: א זיס ווייַן ווי סאַוטערנעס, אַ רייַך שאַמפּיין, אָדער אַ פול-באַדיד טשאַרדאָננייַ <ט11> <ט8> <ט9> פאַרבייַסן <ט10>: א ליכט סאָרבעט אָדער אַ פרוכט טערפּקע צו רייניקן די גומען <ט11> <ט44>