5 געשמאַק אַרטעפלאַמע גרילל רעסיפּעס מיט מאַנגאָ
מאַנגאָ ס זיס, טראַפּיקאַל טאַם מאכט עס אַן אידעאל ינגרידיאַנט פֿאַר גרילינג, ספּעציעל אויף די ווערסאַטאַל אַרטעפלאַמע גריל. צי איר סירינג פלייש אָדער קעראַמאַלייזינג פירות, מאַנגאָ מוסיף אַ פּלאַצן פון טאַם צו יעדער שיסל. דאָ זענען פינף מאָוטהוואַטערינג רעסאַפּיז ניצן מאַנגאָ וואָס איר קענען צוגרייטן אויף די אַרטעפלאַמע גריל.
1. גרילד מאַנגאָ טשיקקען סקיוערז
הקדמה
די גרילד מאַנגאָ טשיקקען סקיוערז פאַרבינדן ווייך הינדל מיט די זאַפטיק זיסקייַט פון מאַנגאָ, ימפּרוווד דורך די סירינג מאַכט פון די אַרטעפלאַמע גריל. שליימעסדיק פֿאַר זומער באַרביקיוז, די סקיוערז זענען פלייווערפאַל און גרינג צו צוגרייטן.
ינגרידיאַנץ
- 2 גרויס מאַנגאָאָוז, פּילד און קיובז
- 1.5 לבס הינדל ברוסט, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס
- 2 טבספּ האָניק
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- 1 טבספּ פריש ינגבער, מינסט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- סקיוערז (סאָוקט אויב ווודאַן)
אינסטרוקציעס
- אין אַ בלענדער, פאַרבינדן איינער מאַנגאָ, סוי סאָוס, האָניק, מאַסלינע ייל, ינגבער און קנאָבל צו מאַכן די מאַרינייד.
- מאַרינירן די הינדל אין דעם געמיש פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.
- פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל, אַלאַוינג די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו דערגרייכן מיטל-הויך היץ.
- פֿאָדעם די מאַרינאַטעד הינדל און מאַנגאָ קיובז אויף די סקיוערז.
- גרילל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, טורנינג טייל מאָל, ביז די הינדל איז האַלב און אַ ביסל טשערד, וועגן 10-12 מינוט.
- דינען מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער רייַז.
עצות
- עקסטרע קאַראַמעליזאַטיאָן: באַרשט די סקיוערז מיט נאָך מאַרינייד בעשאַס די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג פֿאַר עקסטרע טאַם.
- וועגעטאַריער אָפּציע: פאַרבייַטן הינדל מיט טאָפו אָדער כאַלאָומי.
2. מאַנגאָ-גלייזד גרילד לאַקס
הקדמה
מאַנגאָ-גלייזד גרילד לאַקס איז אַ גאנץ צונויפגיסן פון סייווערי און זיס. די הויך היץ פון די אַרטעפלאַמע גריל קאַראַמעליזיז די מאַנגאָ גלייז ביוטאַפלי, קריייטינג אַ מאָוטהוואַטערינג סקאָרינקע אויף די לאַקס פיליץ.
ינגרידיאַנץ
- 4 לאַקס פיליץ
- 1 גרויס מאַנגאָ, פּורעעד
- 2 טבספּ סוי סאָוס
- 1 טבספּ האָניק
- 1 טבספּ לימענע זאַפט
- 1 צפּ פריש ינגבער, מינסט
- זאַלץ און פעפער צו טעם
אינסטרוקציעס
- פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל, פאָוקיסינג אויף די צענטער רייַבן פֿאַר אַ הויך-היץ סיר.
- אין אַ שיסל, מישן די מאַנגאָ פּיוריי, סוי סאָוס, האָניק, לייַם זאַפט און ינגבער צו מאַכן די גלייז.
- געווירץ די לאַקס פיליץ מיט זאַלץ און פעפער.
- סיר די לאַקס אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט צו שלאָס אין די דזשוסאַז.
- מאַך די פיליץ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, באַרשט ברייטער האנט מיט די מאַנגאָ גלייז, און קאָכן ביז געטאן, וועגן 5-7 מער מינוט.
- דינען מיט אַ פריש מאַנגאָ סאַלסאַ אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז.
עצות
- גאנץ סיר: סיר די לאַקס אויף די צענטער רייַבן איידער איר מאַך עס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אפילו קוקינג.
- גלייז ווערייישאַנז: לייג אַ קניפּ פון טשילי פלאַקעס צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
3. גרילד מאַנגאָ און שרימפּ טאַקאָוז
הקדמה
די גרילד מאַנגאָ און שרימפּ טאַקאָוז זענען אַ טראַפּיקאַל טוויסט אויף אַ קלאַסיש באַליבט. די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די נאַטירלעך זיסקייַט פון מאַנגאָ און שרימפּ, קריייטינג אַ געשמאַק און וויבראַנט שיסל.
ינגרידיאַנץ
- 1 לב גרויס שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
- 2 גרויס מאַנגאָאָוז, צעהאַקן
- 1 טבספּ מאַסלינע ייל
- 1 צפּ טשילי פּודער
- 1 צפּ קומין
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 8 קליין מעל אָדער פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
- פריש סילאַנטראָו, געהאַקט
- לייַם וועדזשיז פֿאַר סערווינג
אינסטרוקציעס
- פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל, אַלאַוינג די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו היץ אַרויף צו מיטל-הויך.
- וואָרף די שרימפּ מיט מאַסלינע ייל, טשילי פּודער, קומין, זאַלץ און פעפער.
- גרילל די שרימפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז ראָזעווע און האַלב, וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט.
- אין די לעצטע ביסל מינוט, לייגן די דייסט מאַנגאָ צו די גריל צו קעראַמאַליז אַ ביסל.
- וואַרעם די טאָרטיללאַס אויף די גריל, דעמאָלט אַסעמבאַל די טאַקאָוז מיט גרילד שרימפּ, מאַנגאָ, פריש סילאַנטראָו, און אַ קוועטש פון לייַם זאַפט.
- דינען מיד מיט עקסטרע לייַם וועדזשיז.
עצות
- טאַקאָ בר: שטעלן אַרויף אַ טאַקאָ באַר מיט נאָך טאַפּינגז ווי אַוואָקאַדאָ, סלייסט דזשאַלאַפּענאָס און שרעדיד קרויט.
- געווירציק קיק: לייג אַ רעגנדל פון געווירציק מייַאָ אָדער הייס סאָוס פֿאַר עקסטרע היץ.
4. גרילד מאַנגאָ כאַזער טשאַפּס
הקדמה
גרילד מאַנגאָ כאַזער טשאַפּס זענען אַ סייווערי-זיס שיסל וואָס בענעפיץ פון די הויך היץ און אפילו קוקינג ייבערפלאַך פון די אַרטעפלאַמע גריל. די מאַנגאָ מוסיף אַ רייַך זיסקייַט וואָס פּערז בישליימעס מיט די זאַפטיק כאַזער טשאַפּס.
ינגרידיאַנץ
- 4 ביין-אין כאַזער טשאַפּס
- 2 גרויס מאַנגאָאָוז, צעהאַקן
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- 2 טבספּ סוי סאָוס
- 1 טבספּ האָניק
- 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- זאַלץ און פעפער צו טעם
אינסטרוקציעס
- פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל, לאָזן די פלאַך קאָאָקטאָפּ היץ צו מיטל-הויך.
- אין אַ בלענדער, פּיוריי איינער מאַנגאָ מיט סוי סאָוס, האָניק, דידזשאָן זענעפט, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער צו מאַכן די מאַרינייד.
- מאַרינירן די כאַזער טשאַפּס אין דעם געמיש פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה.
- גרילל די כאַזער טשאַפּס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, קוקינג יעדער זייַט פֿאַר 5-7 מינוט, ביז נייסלי טשאַרד און האַלב צו אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 ° F.
- גרילל די רוען דייסט מאַנגאָ אויף די קאָאָקטאָפּ ביז קעראַמאַלייזד, דעמאָלט דינען איבער די כאַזער טשאַפּס.
- באַצירן מיט פריש הערבס און דינען מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז.
עצות
- דזשוסי טשאַפּס: לאָזן די כאַזער טשאַפּס מנוחה פֿאַר 5 מינוט נאָך גרילינג צו האַלטן זייער דזשוסאַז.
- נאָך טאַם: לייג אַ שפּריצן פון באַלסאַמיק עסיק צו די מאַנגאָ פּיוריי פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט.
5. גרילד מאַנגאָ דעססערט פּיצאַ
הקדמה
דעם גרילד מאַנגאָ דעססערט פּיצאַ איז אַ זיס, טראַפּיקאַל מייַכל וואָס איז גאנץ פֿאַר פאַרבייַסן. ניצן די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ, דעם פּיצאַ קאַמביינז גרילד מאַנגאָ, קרעם קעז און אַ רעגנדל פון האָניק פֿאַר אַ ליכט און רעפרעשינג פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ
- 1 פּיצאַ טייג (קראָם-געקויפט אָדער כאָוממייד)
- 2 גרויס מאַנגאָאָוז, טינלי סלייסט
- 1/2 גלעזל קרעם קעז, סאָפאַנד
- 1/4 גלעזל האָניק
- 1/4 גלעזל שרעדיד קאָקאָסנוס (אַפּשאַנאַל)
- פריש מינץ בלעטער פֿאַר גאַרניש
אינסטרוקציעס
- פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל, אַלאַוינג די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו דערגרייכן מיטל היץ.
- זעמל אויס די פּיצאַ טייג צו דיין געוואלט גרעב.
- גרילל די טייג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען ברוין און אַ ביסל קריספּי.
- פאַרשפּרייטן די סאָפאַנד קרעם קעז איבער די גרילד טייג.
- צולייגן די מאַנגאָ סלייסיז אויף שפּיץ, דעמאָלט שפּריצן מיט האָניק.
- שפּריצן מיט שרעדיד קאָקאָסנוס אויב געוואלט, און גריל פֿאַר נאָך 2-3 מינוט ביז די מאַנגאָ איז אַ ביסל קעראַמאַלייזד.
- גאַרניש מיט פריש מינץ בלעטער און רעפטל צו דינען.
עצות
- קריספּיער קראַסט: פֿאַר אַ קריספּיער סקאָרינקע, גריל די טייג פֿאַר אַ ביסל מער איידער אַדינג טאַפּינגז.
- לייג אַ טוויסט: שפּיץ מיט אַ שפּריצן פון צימערינג אָדער אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם פֿאַר עקסטרע ינדאַלדזשאַנס.
מסקנא
די פינף אַרטעפלאַמע גריל רעסאַפּיז וויטרינע מאַנגאָ ס ווערסאַטילאַטי און טראַפּיקאַל טאַם. פון סייווערי גרילד מיץ צו זיס דיזערץ, מאַנגאָ מוסיף אַ רעפרעשינג טוויסט צו דיין גרילינג רעפּערטואַר.
