גרילד אַלאַסקאַ זילבער לאַקס סטייקס מיט נעצבוים סוי גלייז

הקדמה

גרילד אַלאַסקאַ זילבער לאַקס סטייקס זענען בערסטינג מיט רייַך, רויכיק טאַם דאַנק צו אַ גאנץ נעצבוים סוי גלייז. קאָכן צו שליימעסדיק אויף אַן Arteflame גריל, דעם רעצעפּט לאַקס אין נעץ מיט אַ הויך-היץ סיר איידער ענדיקן צו די שליימעסדיק דאָננעסס אויף די פלאַך שפּיץ.

ינגרידיאַנץ

4 אַלאַסקאַ זילבער (קאָהאָ) לאַקס סטייקס, וועגן 1 אינטש דיק
1/4 גלעזל סוי סאָוס
1/4 גלעזל ריין נעצבוים סירעפּ
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1 לעפעלע פריש ינגבער, גרייטיד
2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
1/2 לעפעלע ים זאַלץ
1 לעפל געהאַקט פריש פּעטרעשקע (פֿאַר גאַרניש)
1 לימענע, סלייסט (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די גלייז

אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די סוי סאָוס, נעצבוים סירעפּ, מינסט קנאָבל, גרייטיד ינגבער, צעלאָזן פּוטער, שוואַרץ פעפער, און ים זאַלץ.
שטעלן באַזונדער די גלייז פֿאַר באַסטינג.

שריט 3: גרילל די לאַקס סטייקס

אָרט די לאַקס סטייקס אַנטו די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע.
סיר די לאַקס בייַ 1,000 ° F פֿאַר וועגן 1 מינוט פּער זייַט צו שלאָס אין די דזשוסאַז.
מאַך די לאַקס סטייקס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג זיי נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ העכער טעמפּעראַטור אָדער צו די ברעג פֿאַר אַ נידעריקער היץ.

שריט 4: גלייז און ענדיקן קוקינג

באַרשט די לאַקס סטייקס מיט די נעצבוים סוי גלייז.
קאָכן פֿאַר נאָך 4-5 מינוט פּער זייַט, באַסטינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F.
אַראָפּנעמען די לאַקס פון די גריל ווען עס ריטשאַז 115 ° F זינט עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גריל.

שריט 5: דינען און גאַרניש

טעלער די לאַקס, גאַרניש מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע און לימענע סלייסיז.
דינען מיד און הנאה!

עצות

לאָזן די לאַקס קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער גרילינג פֿאַר אפילו קוקינג.
ניצן אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער צו מאָניטאָר דאָננעסס.
דרייען די לאַקס טייל מאָל פֿאַר אַ אפילו סיר.

ווערייישאַנז

געווירציק נעצבוים לאַקס: לייג 1 לעפעלע פון סריראַטשאַ אָדער רויט פעפער פלאַקעס צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
קרייַטעכץ פּוטער לאַקס: פאַרבייַטן די נעצבוים סוי גלייז מיט אַ מישן פון צעלאָזן פּוטער, פריש קראָפּ און פּעטרעשקע.
סיטרוס גלייזד לאַקס: פאַרבייַטן נעצבוים סירעפּ מיט מאַראַנץ זאַפט און פּינטעלע פֿאַר אַ העל און טאַנגי טאַם.
טערייאַקי לאַקס: ניצן אַ קאָמבינאַציע פון טערייאַקי סאָוס, האָניק און סעסאַמי זאמען פֿאַר אַ אַסיאַן-ינספּייערד טוויסט.
קנאָבל לימענע לאַקס: ויסבייַטן די גלייז פֿאַר אַ פּשוט געמיש פון קנאָבל, לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל.

מסקנא

גרילינג אַלאַסקאַ זילבער לאַקס אויף אַן אַרטעפלאַמע אַלאַוז איר צו דערגרייכן אַ שליימעסדיק וואָג פון סעערד סקאָרינקע און ווייך, זאַפטיק ינלענדיש. דעם רעצעפּט קריייץ אַ מאָוטהוואַטערינג שיסל וואָס איז גרינג צו צוגרייטן און פּאַקט מיט טאַם.