מאָנגאָליש רינדערנס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

דעם מאָנגאָליש רינדערנס רעצעפּט ברענגט די קלאַסיש כינעזיש-אמעריקאנער שיסל צו דיין דרויסנדיק קוקינג מיט די אַרטעפלאַמע גרילל, וואָס אָפפערס אַ סייווערי, אַ ביסל זיס און ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ:
1 ½ לבס פלאַנג ביפסטייק, טינלי סלייסט קעגן די קערל
¼ גלעזל פּאַפּשוי
½ גלעזל סוי סאָוס
¼ גלעזל ברוין צוקער
3 טייבאַלספּונז גרינס ייל
4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1 לעפל פריש ינגבער, מינסט
½ גלעזל וואַסער
2 גרין אַניאַנז, סלייסט
1 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל, סטרויערן צו טעם)
סעסאַמי זאמען פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס:

1. פּרעפּ די סטייק:

   • וואָרף די טינלי סלייסט פלאַנג ביפסטייק מיט פּאַפּשוי ביז געזונט קאָוטאַד. שטעלן באַזונדער פֿאַר 10 מינוט צו לאָזן די פּאַפּשוי אַדכיר צו די ביפסטייק.

2. צוגרייטן די סאָוס:

   • אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן סוי סאָוס, ברוין צוקער און וואַסער. קאָך ביז די צוקער דיסאַלווז. שטעלן באַזונדער.

3. היץ די אַרטעפלאַמע גרילל:

   • פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל, ינשורינג עס איז הייס און גרייט פֿאַר קוקינג.

4. קאָכן די רינדערנס:

   • דריזזלע גרינס ייל אויף די גרילל ס פלאַך שפּיץ קוקינג ייבערפלאַך. לייג די רינדערנס סלייסיז, פאַרשפּרייטן זיי אויס. גרילל פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז זיי אָנהייבן צו באַקומען אַ פייַן סיר.  פֿאַר אַן עקסטרע 

5. לייג קנאָבל און ינגבער:

   • פּוש די רינדערנס צו איין זייַט פון די גריל. לייג אַ ביסל מער ייל אויב דארף, און לייגן מינסט קנאָבל און ינגבער צו די קלאָר זייַט. סאָטיי פֿאַר וועגן אַ מינוט ביז שמעקנדיק, זיין אָפּגעהיט ניט צו פאַרברענען זיי.

6. קאַמביין און מליען:

   • מישן די רינדערנס צוריק מיט די קנאָבל און ינגבער. גיסן די סאָוס געמיש איבער די רינדערנס. לאָזן עס מליען אויף די גריל פֿאַר 2-3 מינוט, סטערינג טייל מאָל ביז דער סאָוס טיקאַנז און רעק די רינדערנס נייסלי.

7. לעצטע טינגז:

   • קאָך אין די גרין אַניאַנז און רויט פעפער פלאַקעס. אַראָפּנעמען פון די גריל און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען איידער געדינט.

8. דינען:

   • דינען דיין מאָנגאָליש רינדערנס הייס, יידילי איבער אַ בעט פון סטימד רייַז אָדער לאָקשן, פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

גריל עצות:

• פאַרזיכערן די רינדערנס סלייסיז זענען טרוקן איידער טאָסינג זיי מיט פּאַפּשוי פֿאַר אַ בעסער שערן.  אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען אויך גריל די רינדערנס אין זיין ינטייערמאַנט, דעמאָלט רעפטל עס.  דאָס וועט לאָזן אַ גרויס שערן און אַ זעלטן / מיטל זעלטן ין.
• האַלטן ינגרידיאַנץ מאָווינג אויף די גרילל צו ענשור אפילו קוקינג און פאַרמייַדן ברענען.
• די אַרטעפלאַמע גרילל מוסיף אַ יינציק רויכיק טאַם צו די שיסל, ענכאַנסינג זייַן קוילעלדיק געשמאַק.