אַלאַסקאַ בלאַקאַנד לאַקס אויף אַרטעפלאַמע גרילל

ינגרידיאַנץ

4 אַלאַסקאַ לאַקס פיליץ
2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
2 טבספּ בלאַקאַנד געווירץ
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1/2 צפּ ים זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1/2 צפּ קנאָבל פּודער
1/2 צפּ ציבעלע פּודער
1/4 צפּ קייען פעפער (אַפּשאַנאַל פֿאַר עקסטרע היץ)
1 לימענע, סלייסט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גרילל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז ין די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ף.

שריט 2: געווירץ די לאַקס

באַרשט די לאַקס פיליץ מיט צעלאָזן פּוטער.
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן בלאַקאַנד געווירץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער און קייען פעפער.
רייַבן די געווירץ מישן יוואַנלי איבער אַלע זייטן פון די לאַקס פיליץ.

שריט 3: פּרעגלען די לאַקס

אָרט די לאַקס פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר פֿאַר וועגן 1 מינוט פּער זייַט.
ניצן טאָנגז צו קערפאַלי פליפּ און פאַרברענען די אנדערע זייַט.

שריט 4: קאָכן אויף די פלאַך גרידלע

מאַך די לאַקס צו די אַרטעפלאַמע פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די ויסווייניקסט ברעג ווו די היץ איז נידעריקער.
קאָכן פֿאַר אן אנדער 4-6 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די לאַקס ריטשאַז 130 ף.

שריט 5: מנוחה און דינען

אַראָפּנעמען די לאַקס פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 115 ף (עס וועט העכערונג צו 130 ף ווי עס רעסץ).
לאָזן די לאַקס מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
גאַרניש מיט לימענע סלייסיז און דינען מיד.

עצות

ניצן פריש אַלאַסקאַ לאַקס פֿאַר דער בעסטער טאַם.
דו זאלסט נישט אָוווערקוק די לאַקס; אַראָפּנעמען עס פון היץ אַ ביסל פרי צו פאַרמייַדן דריינג אויס.
שטענדיק פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל פֿאַר אַ געהעריק שערן.
ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר אַ ריטשער געשמאַק.

ווערייישאַנז

קאַדזשון-ספּייסט לאַקס: ויסבייַטן די בלאַקאַנד געווירץ פֿאַר קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ דרייסט, געווירציק בריק.
קרייַטעכץ פּוטער לאַקס: מישן פריש הערבס ווי קראָפּ און פּעטרעשקע אין צעלאָזן פּוטער איידער באַרשט איבער די פיליץ.
האָניק קנאָבל לאַקס: לייג 1 טבספּ פון האָניק און 1 מינסט קנאָבל קלאָווע צו די פּוטער איידער בראַשינג די פיליץ.
לימענע פעפער לאַקס: ניצן לימענע פּינטעלע און קראַשט שוואַרץ פעפער פֿאַר אַ סיטרוסי, פעפערי טוויסט.
אַסיאַן-ינספּייערד לאַקס: לייג סוי סאָוס, ינגבער, און אַ לאָך פון סעסאַמי ייל צו די געווירץ מישן פֿאַר אַ ומאַמי פּלאַצן.

מסקנא

מאכן בלאַקאַנד אַלאַסקאַ לאַקס אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַן גרינג און געשמאַק וועג צו מאַכן אַ קריספּי, פלייווערפאַל סקאָרינקע בשעת בעכעסקעם די פיש ווייך און זאַפטיק. די קאָמבינאַציע פון הויך-היץ סירינג און מילד קוקינג אויף די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ ינשורז פּערפעקשאַן יעדער מאָל.