פראנצויזיש גרילד רויט מאַלטש מיט פעננעל

הקדמה

דערפאַרונג די פלייווערז פון פראנצויזיש קוויזין מיט דעם מעהודערדיק גרילד רויט מולאַט און פעננעל שיסל. ניצן די יינציק Arteflame גריל, איר וועט דערגרייכן אַ בישליימעס קרוכלע און פלייווערפאַל סעאַפאָאָד מאָלצייַט מיט אַ ווייך צענטער. די קאָמבינאַציע פון פריש פעננעל, פּוטער און הויך-היץ גרילינג קריייץ אַ באמת גורמיי דערפאַרונג, גאנץ פֿאַר אַ זומער אָוונט אָדער אַ ספּעציעל מיטאָג.

ינגרידיאַנץ

4 פריש רויט מולאַט פיליץ
2 פעננעל באַלבז, סלייסט דין
4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
1 לימענע, שנייַדן אין וועדזשיז
2 טבספּ פריש קראָפּ, געהאַקט
1 צפּ ים זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
1 טבספּ גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די נאַפּקינז.
ליכט די פּאַפּיר, לאָזן די האָלץ צו ברענען, און וואַרטן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו זיין גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די ינגרידיאַנץ

רעפטל די פעננעל באַלבז טינלי.
געווירץ די רויט מולאַט פיליץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס.
שפּריצן צעלאָזן פּוטער איבער די פיליץ און פעננעל סלייסיז.

שריט 3: גרילל די פעננעל

שטעלן די פעננעל סלייסיז אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.
קאָכן, טייל מאָל טורנינג, ביז פעננעל איז ווייך און קעראַמאַלייזד (וועגן 8 מינוט).

שריט 4: גרילל די רויט מוללעט

שטעלן די פיליץ אויף די גרילל, מיט די הויט זייַט אַראָפּ.
לאָזן זיי קאָכן אַנסטוערד פֿאַר 3-4 מינוט ביז די הויט איז קריספּי.
פליפּ דזשענטלי און קאָכן נאָך 2 מינוט אויף די אנדערע זייַט.

שריט 5: מנוחה און דינען

אַראָפּנעמען די פיש פון די גריל 15 ° F איידער דיין געוואלט דאָננעסס.
אַריבערפירן צו אַ טעלער און לאָזן מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט.
באַצירן מיט פריש קראָפּ און דינען מיט לימענע וועדזשיז.

עצות

פֿאַר עקסטרע קריספּינאַס, דריקן די פיש פיליץ לייטלי אַנטו די גרילל.
ניצן פריש פעננעל פֿאַר דער בעסטער טאַם.
סטרויערן די פעננעל שטעלע אויף די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אפילו קעראַמאַליזיישאַן.

ווערייישאַנז

פּראָווענסאַל סטייל: לייג קאַרש טאַמאַטאָוז און הזיתים פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן טוויסט.
געווירציק קאַדזשון: ניצן קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ דרייסט, געווירציק טאַם.
לימענע הערב: לייג טהימע, ראָוזמערי, און עקסטרע לימענע פּינטעלע פֿאַר פרעשנאַס.
קנאָבל פּוטער: ינפיוז פּוטער מיט ראָוסטיד קנאָבל פֿאַר ריטשער געשמאַק.
אַסיאַן פוסיאָן: מאַרינירן מיט סוי סאָוס, ינגבער און סעסאַמי בוימל.

מסקנא

גרילינג רויט מולאַט אויף די אַרטעפלאַמע גריל מיט פעננעל קריייץ אַ שיסל וואָס איז עראַמאַטיק, פלייווערפאַל און אָטענטאַקלי פראנצויזיש. די פּוטער ימפּרוווז די נאַטירלעך זיסקייט פון פיש בשעת די גריל לאַקס אין די דזשוסאַז פֿאַר אַ גאנץ ענדיקן. הנאה דעם מאָלצייַט מיט ליב געהאט אָנעס און גוסטירן יעדער ביס.