שליימעסדיק אַרטפלאַמע גרילד סטשניטזעל רעצעפּט

הקדמה

שניצל, די יקאָניק ברעאַדעד קוטלעט, געץ אַ רויך, גאָלדען סקאָרינקע ווען האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. צי איר קלייַבן כאַזער, הינדל אָדער קאַלבפלייש, די אַרטעפלאַמע ס גרידל דיליווערז די שליימעסדיק קרוכלע געוועב בשעת בעכעסקעם די פלייש ווייך און זאַפטיק. פּאָר עס מיט אַ טאַנגי קאַרטאָפל סאַלאַט אָדער אַ פריש גרין סאַלאַט פֿאַר אַן עכט דערפאַרונג.

---

ינגרידיאַנץ

פאר דער שניצל

• 4 דין-שנייַדן כאַזער, הינדל אָדער קאַלבפלייש קוטלעץ (1/4 אינטש דיק)
• 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
• 2 גרויס עגגס
• 2 טבספּ וואַסער
• 1 גלעזל ברעאַדקרומבס (פּאַנקאָ אָדער קלאָר)
• 1/2 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (אַפּשאַנאַל)
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 צפּ פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 4 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)

אָפּטיאָנאַל גאַרנישעס

• לימענע וועדזשיז
• געהאַקט פּעטרעשקע

---

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

ליכט דיין אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. זאל עס היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך גרילד ריטשאַז אַ מיטל-הויך היץ. דעם אַפֿילו היץ איז יקערדיק פֿאַר שאפן אַ קריספּי, גאָלדען סקאָרינקע אויף די שניצל.

---

שריט 2: צוגרייטן די שניצל

1. אויב די קוטלעץ זענען נישט דין גענוג, שטעלן זיי צווישן צוויי שיץ פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען און דזשענטלי פּאָונד מיט אַ פלייש מאַלאַט ביז וועגן 1/4 אינטש דיק.
2. שטעלן אַרויף אַ ברעאַדינג סטאַנציע מיט דריי פּליטקע באָולז:
   • שיסל 1: מישן די מעל מיט זאַלץ און פעפער.
   • שיסל 2: קלאַפּן די עגגס מיט וואַסער ביז גלאַט.
   • שיסל 3: קאַמביין ברעאַדקרומבס, פּאַרמעסאַן קעז (אויב ניצן), קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער.
3. מאַנטל יעדער קוטלעט אין מעל, דאַן טונקען אין די יי געמיש, און לעסאָף דרעדזש אין די ברעאַדקרומב געמיש, דרינגלעך דזשענטלי צו ענשור אַן אפילו קאָוטינג.

---

שריט 3: גרילל די שניצל

1. צעשמעלצן 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער אויף די אַרטעפלאַמע גרילד לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ מיטל-הויך היץ זאָנע.
2. שטעלן די ברעד קוטלעץ אויף די גרילל און קאָכן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט, ביז גאָלדען ברוין און קריספּי.
3. מאַך די שניצלז צו די ויסווייניקסט ברעג פון די גרילל צו ענדיקן קאָכן, וועגן 1-2 מער מינוט פּער זייַט. פאַרזיכערן די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 145 ° F (האַזער) אָדער 165 ° F (הינדל).
4. אַראָפּנעמען און שטעלן די שניצלז אויף אַ דראָט געשטעל צו האַלטן די קראַסט קריספּי בשעת איר צוגרייטן די גאַרנישיז.

---

שריט 4: דינען

טעלער די שניצלז און באַצירן מיט לימענע וועדזשיז און אַ שפּריצן פון געהאַקט פּעטרעשקע. דינען מיט אַ זייַט פון דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט, קאָלעסלאַוו אָדער פריש גרינז.

---

עצות

• פלייש סעלעקציע: כאַזער איז די טראדיציאנעלן ברירה פֿאַר שניצל, אָבער הינדל אָדער קאַלבפלייש זענען ויסגעצייכנט אַלטערנאַטיוועס.
• האַלטן עס קריספּי: ויסמיידן סטאַקינג די האַלב שניצלז צו האַלטן זייער כראָמטשען.
• פּוטער איז דער שליסל: פּוטער מוסיף טאַם און העלפט דערגרייכן די כסימע גאָלדען סקאָרינקע.

---

ווערייישאַנז

1. ייגער שניצל: שפּיץ מיט אַ קרימי שוועמל סאָוס פֿאַר אַ האַרציק טוויסט.
2. טשיזי שניצל: לייג אַ רעפטל פון צעלאָזן שווייצער קעז אויף שפּיץ נאָך קוקינג.
3. געווירציק שניצל: לייג קייען פעפער צו די ברעאַדקרומבס פֿאַר אַ בריק.
4. הערבעד שניצל: מישן פריש געהאַקט פּעטרעשקע אָדער טהימע אין די ברויט ברעקלעך.
5. מעדיטערראַנעאַן שניצל: שפּיץ מיט אַ ליכט פּאָמידאָר און באַסיל רעליש.

---

פּאָרינגז

פּאָר שניצל מיט וואַרעם קאַרטאָפל סאַלאַט, סאַטיד גרין בינז, אָדער אַ רעפרעשינג ביר פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

---

מסקנא

Arteflame ס יינציק גרילינג סטיל פארוואנדלען שניצל אין אַ בישליימעס קריספּי און ווייך שיסל מיט אַ סאַטאַל רויך טאַם. צי פֿאַר אַ גלייַכגילטיק מאָלצייַט אָדער אַ ספּעציעל געלעגנהייט, דעם רעצעפּט איז זיכער צו ימפּאָנירן.