הקדמה
פּיצאַ אויף די גרילל? יא, ביטע! הייבן דיין פּיצאַ שפּיל דורך גרילינג דיין טאַפּינגז אויף אַן Arteflame גרילל, וואָס גיט אַ יינציק גרילל און לאַקס אין גלייבן פלייווערז. פון קלאַסיש מיץ צו פלייווערפאַל וועדזשיז, די גרילד טאַפּינגז וועט נעמען קיין פּיצאַ צו דער ווייַטער מדרגה. ניצן די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ צו בישליימעס גריל אַלע דיין ינגרידיאַנץ בשעת דערגרייכן געשמאַק, קעראַמאַלייזד טאַפּינגז אָן ברענען. גרייט זיך פֿאַר אַ פּיצע דערפאַרונג ניט ענלעך קיין אנדערע!
ינגרידיאַנץ
דאָ ס אַ רשימה פון די שפּיץ 10 פּיצאַ טאַפּינגז צו גריל אויף דיין אַרטעפלאַמע:
- פּעפּעראָני - סלייסיז פון געווירציק און סייווערי גוטסקייט.
- ווורשט - מילד אָדער הייס איטאַליעניש ווורשט, גרילד צו שליימעסדיק.
- מאַשרומז - ערטי און ווייך, גאנץ פֿאַר דעם ומאַמי זעץ.
- אָניאָנס - זיס און קעראַמאַלייזד, אַדינג טיפקייַט צו יעדער ביס.
- גלאָק פּעפּערז - העל און רויכיק, אַדינג אַ זיס כראָמטשען.
- הזיתים - שוואַרץ אָדער גרין פֿאַר אַ געזאָלצן, בריני בריק.
- מאָזזאַרעללאַ - פריש אָדער שרעדיד, גרילד ביז באַבלי און גאָלדען.
- באַסיל - פריש באַסיל בלעטער פֿאַר די שליימעסדיק ערבאַל פרעשנאַס.
- טאַמאַטאָוז - גרילד קאַרש אָדער ראָמאַ טאַמאַטאָוז ברענגען אַ רויך זיסקייַט.
- בייקאָן - קריספּי און רויך, די שליימעסדיק סייווערי דערצו.
אינסטרוקציעס
1. באַקומען די גרילל גרייט
פייער דיין אַרטעפלאַמע גריל דורך גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז, סטאַקינג ברענהאָלץ איבער זיי און לייטינג די גריל. אין וועגן 20 מינוט, איר וועט האָבן אַ גאנץ גרילינג ייבערפלאַך גרייט פֿאַר דיין פּיצע טאַפּינגז.
2. צוגרייטן די פּיצאַ טייג
בשעת די גריל איז באַהיצונג אַרויף, צוגרייטן דיין באַליבסטע פּיצאַ טייג. זעמל עס אויס צו דיין בילכער גרעב און שטעלן באַזונדער.
3. גרילל די טאַפּינגז
- פּעפּעראָני: שטעלן די סלייסיז אויף די הייס צענטער רייַבן צו סיר געשווינד, פּונקט גענוג צו באַפרייַען די אָילס און קרוכלע די עדזשאַז. דאָס וועט נעמען וועגן 2 מינוט.
- ווורשט: ברעכן אין קליין שטיקער און גריל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז בראַונד און האַלב, וועגן 8-10 מינוט.
- מאַשרומז: גרילל די גלייך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ מיט אַ ביסל פּוטער, קאָכן ביז זיי פאַרווייכערן און אַנטוויקלען אַ שיין גאָלדען סיר, וועגן 5 מינוט.
- אָניאָנס און בעל פּעפּערז: לייג אַ ביסל פּאַץ פון פּוטער אויף די קאָאָקטאָפּ, דעמאָלט גריל סלייסט אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז ביז קעראַמאַלייזד און ווייך, אַרום 7 מינוט.
- טאַמאַטאָוז: גרילל קאַרש אָדער ראָמאַ טאַמאַטאָוז אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די קאָאָקטאָפּ, ווו עס איז אַ ביסל קולער ביז זיי בליסטער און טשאַד אַ ביסל, 3-4 מינוט.
- בייקאָן: לייגן סטריפּס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און קאָכן ביז קריספּי, פליפּינג האַלב וועג, וועגן 6-8 מינוט.
4. גרילל די פּיצאַ טייג
- לייטלי באַרשט דיין ראָולד-אויס טייג מיט פּוטער. לייגן עס גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר 3-4 מינוט ביז די דנאָ איז גאָלדען און קרוכלע.
- פליפּ די טייג, און אָנהייבן צו לייגן דיין גרילד טאַפּינגז. אָנהייבן מיט די קעז אַזוי עס מעלץ רעכט אין די טייג.
5. אַסעמבאַל דיין פּיצאַ
- שיכטע דיין פּיצאַ מיט אַ באַזע פון גרילד מאָזזאַרעללאַ, דעמאָלט לייגן דיין גרילד פעפעראָני, ווורשט, מאַשרומז, אַניאַנז, און גלאָק פּעפּערז. שפּיץ עס אַוועק מיט אַ האַנדפול פון הזיתים און פריש באַסיל.
- פאַרמאַכן די אַפּשאַנאַל אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון צו צעשמעלצן די קעז אָדער נאָר לאָזן עס אויף די גרילד ביז די טאַפּינגז זענען העאַטעד דורך.
6. לעצט ריר
- גרילל די פּיצאַ פֿאַר נאָך 5 מינוט אָדער ביז די סקאָרינקע איז בישליימעס קרוכלע און די קעז איז באַבלי. אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער סלייסינג.
עצות
- זאָנע גריללינג: נוץ די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די Arteflame גרילל. גרילל טאַפּינגז וואָס דאַרפן הויך היץ ווי סאָסידזשיז און בייקאָן לעבן דעם צענטער, און מער יידל טאַפּינגז ווי טאַמאַטאָוז אויף די ויסווייניקסט ברעג.
- פּוטער פֿאַר טאַם: ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל צו גריל דיין טאַפּינגז און טייג. די פּוטער ימפּרוווז די טאַם פון יעדער ינגרידיאַנט, געבן עס אַ רייַך, גאָלדען געשמאַק.
- קאָנטראָלירן די היץ: טאָן ניט שטעלן קיין ברענהאָלץ גלייַך אונטער די פּיצאַ, דאָס וועט פאַרשאַפן די סקאָרינקע צו באַקן פאַסטער ווי די טאַפּינגז.
- ניט קיין ויוון דארף: אַלץ, אַרייַנגערעכנט די טייג און טאַפּינגז, קענען זיין בישליימעס האַלב אויף די אַרטעפלאַמע. נאָר נוצן די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ און פּיצאַ ויוון.
מסקנא
גריללינג דיין פּיצע טאַפּינגז אויף אַן אַרטעפלאַמע גריל ברענגט נייַ לייַערס פון טאַם, מאכן יעדער ביס סייווערי, רויך און לעגאַמרע געשמאַק. מיט דעם אופֿן, איר וועט ימפּאָנירן פרענדז און משפּחה מיט פּיצע וואָס שטייט אויס פון די מנוחה.
ווערייישאַנז
- מאַרגעריטאַ פּיצאַ: גרילל פריש טאַמאַטאָוז, מאָזזאַרעללאַ און באַסיל פֿאַר אַ קלאַסיש טוויסט.
- באַרביקיו טשיקקען פּיצאַ: פאַרבייַטן ווורשט מיט גרילד הינדל און רעגנדל מיט באַרביקיו סאָוס.
- וועגעטאַריער דילייט: לייג מער גרילד וועדזשיז ווי צוקיני, פּאַטלעזשאַן און שפּינאַט.
- פיר קעז פּיצאַ: גרילל אַ צונויפגיסן פון מאָזזאַרעללאַ, פּאַרמעסאַן, גאָרגאָנזאָלאַ און פאָנטינאַ.
- געווירציק איטאַליעניש פּיצאַ: ניצן געווירציק איטאַליעניש ווורשט, טשילי פלאַקעס און גרילד דזשאַלאַפּענאָס.
בעסטער פּאָרינגז
- סאַלאַט: א ליכט אַרוגולאַ סאַלאַט מיט לימענע ווינאַיגרעטטע.
- וויין: א קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ ליכט-באַדיד טשיאַנטי.
- ביר: א קאַלט פּילזנער אָדער יפּאַ קאַמפּלאַמאַנץ די פּיצע בישליימעס.
