גרילד יבעריקאָ כאַזער בויך פילעט מיט שפּאַניש סאַלאַט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

סערוועס: 4

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די Iberico כאַזער בויך פילעט:

• 2 לבס יבעריקאָ כאַזער בויך פילעט
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל

פֿאַר די שפּאַניש סאַלאַט:

• 4 טעפּלעך געמישט גרינז (אַזאַ ווי אַרוגולאַ, שפּינאַט און ראָמאַינע)
• 1 גלעזל קאַרש טאַמאַטאָוז, כאַווד
• 1/2 רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• 1/2 גלעזל גרין הזיתים, פּיטיד און כאַווד
• 1/4 גלעזל שייווד מאַנטשעגאָ קעז
• 1/4 גלעזל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל
• 2 טבספּ שערי עסיק
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• זאַלץ און פעפער, צו טעם
• 1/4 גלעזל טאָוסטיד אַלמאַנדז, געהאַקט (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס:

1. פּרעפּ די כאַזער בויך:

   • געווירץ די יבעריקאָ כאַזער בויך פילעט ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער.
   • פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל צו אַ מיטל-הויך טעמפּעראַטור.

2. גרילל די כאַזער בויך:

   • באַרשט די גריל מיט מאַסלינע ייל. שטעלן די כאַזער בויך פילעט אויף די גרילל.
   • גרילל פֿאַר וועגן 6-8 מינוט פּער זייַט, ביז די אַרויס איז קריספּי און די ין איז האַלב צו דיין בילכער דאָננעסס.
   • אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר וועגן 5 מינוט. דעמאָלט רעפטל עס אין סערווינג ברעקלעך.

3. צוגרייטן די שפּאַניש סאַלאַט:

   • אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן געמישט גרינז, קאַרש טאַמאַטאָוז, רויט ציבעלע און גרין הזיתים.
   • אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל, שערי עסיק, דידזשאָן זענעפט, זאַלץ און פעפער צו מאַכן די סאָוס.
   • גיסן די סאָוס איבער די סאַלאַט און וואָרף דזשענטלי צו פאַרבינדן.
   • שפּריצן מיט שייווד מאַנטשעגאָ קעז און טאָוסטיד אַלמאַנדז אויב איר נוצן.

4. אַסעמבאַל די שיסל:

   • שטעלן אַ חלק פון די שפּאַניש סאַלאַט אויף יעדער טעלער.
   • שפּיץ מיט סלייסיז פון די גרילד יבעריקאָ כאַזער בויך פילעט.

5. דינען:

   • הנאה דעם דילייטפאַל פּאָרינג פון סאַקיאַלאַנט גרילד Iberico כאַזער בויך מיט אַ פריש און פלייווערפאַל שפּאַניש סאַלאַט, אַ שיסל וואָס טאַקע שאָוקייסיז די ווערסאַטילאַטי און עקסאַלאַנס פון גרילינג מיט די אַרטעפלאַמע.