טהאַנקסגיווינג טערקיי אויף די אַרטעפלאַמע ראָטיססעריע

הקדמה

צו קאָכן אַ טערקיי אויף די אַרטעפלאַמע ס ראָטיסערי קריייץ אַן ינקרעדאַבלי זאַפטיק, יוואַנלי האַלב פויגל מיט אַ גאָלדען, קריספּי הויט וואָס וועט זיין דער שטערן פון דיין טהאַנקסגיווינג טיש. דעם רעצעפּט איז אַלע וועגן קריייטינג אַ פלייווערפאַל, ווייך טערקיי מיט אַ פּשוט קרייַטעכץ פּוטער אַז ינפיוז יעדער ביס. ראָטיססעריע קוקינג אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז די דזשוסאַז בלייַבן פארשפארט אין בשעת די הויט ווערט בישליימעס קרוכלע.

ינגרידיאַנץ

• 1 גאַנץ טערקיי (12-14 לבס)
• 1/2 גלעזל פּוטער, סאָפאַנד
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
• 2 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט
• 2 טבספּ פריש סאַגע, געהאַקט
• זאַלץ און פעפער, צו טעם
• 1 לימענע, כאַווד
• 1 ציבעלע, קוואַרטערס
• אָפּטיאָנאַל: טוויין פֿאַר טראַסינג

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די Arteflame Grill
   ליכט דיין אַרטעפלאַמע גריל דורך פּלייסינג דריי גרינס ייל-סאָוקט פּאַפּיר נאַפּקינז אין די צענטער, סטאַקינג ברענהאָלץ איבער זיי, און לייטינג עס. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט. צוטשעפּען די ראָטיססעריע צו די גרילל.

2. צוגרייטן די טערקיי

   • פּונקט די טערקיי טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. רייַבן די ין קאַוואַטי מיט זאַלץ און פעפער, און שטעלן די לימענע כאַווז און קוואַרטערעד ציבעלע ין.
   • אין אַ שיסל, מישן די סאָפאַנד פּוטער מיט מינסט קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע, סאַגע, זאַלץ און פעפער.
   • דזשענטלי לוסאַן די טערקיי ס הויט אַרום די ברוסט געגנט און פאַרשפּרייטן עטלעכע קרייַטעכץ פּוטער אונטער די הויט. רייַבן די רוען פּוטער געמיש יוואַנלי איבער די גאנצע פויגל.

3. טרייס און שפּיצל די טערקיי

   • טרייס די טערקיי דורך טייפּינג די לעגס צוזאַמען מיט קיך טוויין און טאַקינג די פליגל אונטער. דעם ינשורז אפילו קוקינג און האלט די טערקיי זיכער.
   • שפּיצל די טערקיי אַנטו די ראָטיססעריע רוט און באַוואָרענען עס טייטלי מיט די פּראָנגס.

4. ראָטיסערי גרילל די טערקיי

   • שטעלן די ראָטיססעריע רוט אויף די אַרטעפלאַמע ס ראָטיססעריע סעטאַפּ און אָנהייבן די ראָוטיישאַן.
   • גרילל די טערקיי אויף די ראָטיססעריע פֿאַר בעערעך 2.5 צו 3 שעה, דיפּענדינג אויף די גרייס, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור אין די טיקיסט טייל פון די דיך ריטשאַז 165 ° F.

5. מנוחה און קער

   • קערפאַלי אַראָפּנעמען די טערקיי פון די ראָטיססעריע און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 20 מינוט איידער קאַרווינג. דעם אַלאַוז די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט פֿאַר מאַקסימום טאַם.

עצות

• באַסטע טייל מאָל : פֿאַר עקסטרע טאַם, באַסטי די טערקיי יעדער 45 מינוט מיט פּאַן דזשוסאַז אָדער נאָך צעלאָזן פּוטער.
• האַלטן אַן אויג אויף היץ זאָנעס : ווי די אַרטעפלאַמע גריל האט פאַרשידענע היץ זאָנעס, שטעלן די ברענהאָלץ צו האַלטן פעסט, אפילו היץ אַרום די פויגל.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער : קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור אָפט צו ענשור גאנץ דאָננעסס אָן אָוווערקוקינג.

פּאָרינג פֿירלייגן

דינען דיין ראָטיססעריע טערקיי מיט קלאַסיש טהאַנקסגיווינג זייטן ווי גרילד בריסל ספּראַוץ, צימערינג-ספּייסט זיס פּאַטייטאָוז, און נעצבוים-גלייזד קעראַץ פֿאַר אַ גאַנץ סעודה.