אַרטעפלאַמע קריספּי גרילד פּאַטייטאָוז רעצעפּט

הקדמה:

קריספּי גרילד פּאַטייטאָוז זענען אַ גאנץ זייַט שיסל צו דערגאַנג קיין מאָלצייַט האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. ניצן די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג, אַ גאָלדען סקאָרינקע און אַ פּוכיק ינלענדיש. דעם פּשוט רעצעפּט איז ווערסאַטאַל און פּאַקט מיט טאַם.

ינגרידיאַנץ

• 1 פונט קליין פּאַטייטאָוז (בייבי רויט, יוקאָן גאָלד אָדער פינגערלינג)
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ דאַר ראָוזמערי אָדער טהימע (אַפּשאַנאַל)
• 1/4 לעפל זאַלץ (אָדער צו טעם)
• 1/4 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די פּאַטייטאָוז

1. וואַשן די פּאַטייטאָוז ונ דורך און שנייַדן זיי אין האַלב אָדער אין קוואַרטערס פֿאַר מונדיר ברעקלעך.
2. פּאַרבאָיל די פּאַטייטאָוז אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט ביז אַ ביסל ווייך אָבער נישט גאָר האַלב. פליסן און לאָזן קיל אַ ביסל.

שריט 2: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2. ריין די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענשור אַן אפילו קוקינג ייבערפלאַך.

שריט 3: געווירץ די פּאַטייטאָוז

1. אין אַ מיקסינג שיסל, וואָרף די פּאַרבאָילעד פּאַטייטאָוז מיט מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ראָוזמערי אָדער טהימע (אויב ניצן), זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
2. מאַכן זיכער אַז די פּאַטייטאָוז זענען יוואַנלי קאָוטאַד מיט די געווירץ געמיש.

שריט 4: גרילל די פּאַטייטאָוז

1. אָרט די פּאַטייטאָוז שנייַדן-זייַט אַראָפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די מיטל-היץ זאָנע.
2. קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט ביז די שנייַדן זייַט איז גאָלדען ברוין און קריספּי.
3. דרייען די פּאַטייטאָוז און קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז אַלע זייטן זענען קריספּי און די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.

שריט 5: דינען

1. אַראָפּנעמען די פּאַטייטאָוז פון די גריל און שפּריצן מיט נאָך זאַלץ אָדער פריש הערבס אויב געוואלט.
2. דינען וואַרעם ווי אַ זייַט שיסל אָדער פֿאַרבייַסן.

עצות

• פּאַרבאָיל פֿאַר געוועב: פּאַרבאָילינג ינשורז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך ין בשעת זיי ווערן קריספּי אויף די אַרויס ווען גרילד.
• אפילו קריפּינג: ויסמיידן אָוווערקראָודינג די פּאַטייטאָוז אויף די גרילל פֿאַר די קריספּיאַסט רעזולטאַטן.
• לייג עקסטרע טאַם: ענדיקן מיט אַ שפּריצן פון פּאַרמעסאַן אָדער אַ רעגנדל פון טראַפאַל ייל פֿאַר צוגעגעבן טיפקייַט.

ווערייישאַנז

1. געווירציק פּאַטייטאָוז: לייג קייען פעפער אָדער טשילי פלאַקעס צו די געווירץ מישן פֿאַר היץ.
2. טשיזי פּאַטייטאָוז: שפּריצן גרייטיד טשעדדאַר אָדער פּאַרמעסאַן אויף די פּאַטייטאָוז בעשאַס די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג.
3. קרייַטעכץ-ינפיוזד פּאַטייטאָוז: וואָרף מיט פריש פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער טשייווז נאָך גרילינג.
4. לימענע פּאַטייטאָוז: לייג אַ קוועטש פון פריש לימענע זאַפט פֿאַר אַ טאַנגי ענדיקן.
5. קנאָבל-לאָווער ס פּאַטייטאָוז: לייג מינסט ראָוסטיד קנאָבל פֿאַר אַ רייַך, עראַמאַטיק טאַם.

פּאָרינגז

• גרילד פלייש: דינען צוזאמען ביפסטייק, הינדל אָדער פיש פֿאַר אַ האַרציק מאָלצייַט.
• דיפּס: פּאָר מיט אַיאָלי, ראַנטש סאָוס, אָדער אַ רויך טשיפּאָטלע מייַאָ פֿאַר דיפּינג.
• סאַלאַדס: דערגאַנג מיט אַ פריש גרין סאַלאַט אָדער קאָלעסלאַוו פֿאַר וואָג.

מסקנא

אַרטעפלאַמע קריספּי גרילד פּאַטייטאָוז זענען גאָלדען, פלייווערפאַל און די שליימעסדיק דערצו צו קיין גרילד מאָלצייַט. זייער קרונטשי יקסטיריער און ווייך ין מאַכן זיי אַ מאַסע-פּלעאַסער יעדער מאָל.