Svenska honungglasade kycklinglår på Arteflame Grill

Introduktion

Gör dig redo att imponera med dessa honungsglaserade kycklinglår, grillade till perfektion på Arteflame. Den höga värmen från mittgrillen bränner kycklingen och låser in juice, medan den yttre platta spishällen säkerställer en jämn karamellisering av den svenska honungsglasyren. Detta är den ultimata matlagningsupplevelsen utomhus, som levererar otrolig smak med minimal ansträngning.

Ingredienser

• 4 urbenade kycklinglår med skinn
• 3 msk svensk honung
• 2 msk dijonsenap
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 msk smör

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera dem i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered marinaden

1. Blanda svensk honung, dijonsenap, vitlök, rökt paprika, salt och svartpeppar i en skål.
2. Klä kycklinglåren med marinaden och låt dem stå i 15 minuter.

Steg 3: Bryn kycklinglåren

1. Lägg kycklinglåren med skinnsidan nedåt på mittgrillen.
2. Stek i ca 2 minuter tills skalet är knaprigt.
3. Vänd och stek den andra sidan i ytterligare 2 minuter.

Steg 4: Flytta till den platta spishällen

1. För över de stekta låren till den platta stekhällen.
2. Koka i ytterligare 10-12 minuter, tråckla med ytterligare marinad, tills innertemperaturen når 160°F.

Steg 5: Vila och servera

1. Ta bort kycklingen från grillen när den når 160°F (den fortsätter att tillagas till 165°F).
2. Låt den vila i 5 minuter innan servering.

Tips

• Använd högkvalitativ svensk honung för en autentisk söt, rik glasyr.
• Håll ett öga på flare-ups när du grillar skinn-på kyckling.
• Smör förbättrar smaken och förbättrar bryningen på grillen.
• Använd en kötttermometer för att övervaka färdigheten noggrant.

Variationer

1. Kryddig honungsglaserad kyckling: Tillsätt 1 tsk cayennepeppar i marinaden för en kryddig kick.
2. Asiatiskt inspirerad glasyr: Byt ut dijonsenap med sojasås och tillsätt 1 tsk riven ingefära.
3. Örtinfunderad honungskyckling: Blanda i hackad rosmarin och timjan för en aromatisk twist.
4. Smoky BBQ Honey Chicken: Tillsätt 1 msk av din favorit BBQ-sås till marinaden.
5. Citrus honungskyckling: Inkludera skalet och juicen från en apelsin för en syrlig, ljus smak.

Bästa parningar

• Grillad sparris med smör
• Rostad sötpotatis
• Fräsch trädgårdssallad med citrusvinägrett
• Kylt vitt vin eller en lätt öl

Slutsats

Dessa svenska honungsglaserade kycklinglår kommer säkerligen att bli en favorit. Genom att använda Arteflame-grillens högvärme och platta stekhäll, låser du in fukt och smak samtidigt som du får den perfekta karamelliserade glasyren. Prova olika varianter för att passa din smak och njut av otrolig matlagning utomhus.