Grillad Naan på Arteflame Grill Recept
Upplev glädjen att göra ditt eget Naan-bröd på Arteflame Grill. Det här enkla receptet ger dig mjuk, fluffig och lätt förkolnad naan, perfekt som tillbehör till dina favoritgrillade rätter.
Ingredienser:
- 2 koppar universalmjöl, plus extra för att pudra
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk aktiv torrjäst
- 3 msk varmt vatten
- 5 msk yoghurt (vanlig)
- 2 msk olivolja, plus extra för att borsta
- Varmt vatten, efter behov för deg
- Vitlöksklyftor, hackade (valfritt)
- Färsk koriander, hackad (valfritt)
Instruktioner:
Förbered jästblandningen:
- Lös upp socker i 3 msk varmt vatten. Strö jästen över vattnet och låt stå i cirka 10 minuter tills det skummar.
Gör degen:
- I en stor blandningsskål, kombinera mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt yoghurt, olivolja och jästblandningen. Tillsätt gradvis varmt vatten medan du blandar tills en mjuk deg bildas.
- Knåda degen på mjölat underlag i 5-7 minuter tills den är slät och elastisk. Lägg tillbaka den i skålen, täck med en fuktig trasa och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har dubbelt så stor storlek.
Förvärm Arteflame Grill:
- Värm upp din Arteflame och olja lätt den platta spishällen.
Forma Naan:
- När degen har jäst, slå ner den och dela den i 6-8 lika delar. Rulla varje del till en boll, platta till och sträck ut den till en oval form ca 1/4 tum tjock. För en naanvariant av vitlök, pressa ner hackad vitlök och koriander i degen innan du grillar.
Grilla Naan:
- Lägg naan-degen direkt på Arteflames platta spishäll. Grilla ca 1-2 minuter på varje sida eller tills den är uppblåst och förkolnade fläckar. Pensla med olivolja när du vänder dem.
Tjäna:
- Servera den grillade naanen varm, penslad med smält smör eller ghee och eventuellt strös över hackad koriander eller vitlök.
Grilltips:
- Se till att Arteflame-hällen är välkryddad för bästa non-stick-yta.
- Att pensla naanen med olivolja innan grillning ger smak och hjälper till att uppnå de vackra förkolnade fläckarna.
