Kyckling Tikka Masala på Arteflame Grill Recept
Upplev de livliga smakerna av Chicken Tikka Masala mitt i din bakgård med detta Arteflame Grill-recept. Den kombinerar rökig grillad kyckling med en krämig, kryddad tomatsås för en rätt som är full av smak.
Ingredienser:
För Chicken Tikka:
2 lbs kycklingbröst, skuren i bitar
1 dl vanlig yoghurt
2 msk citronsaft
2 tsk gurkmejapulver
2 tsk garam masala
1 tsk spiskumminpulver
1 tesked chilipulver
Salt och peppar efter smak
2 matskedar vegetabilisk olja
2 msk ghee eller smör
1 stor lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, hackad
1-tums bit ingefära, hackad
1 burk (14 oz) krossad tomater
1 msk tomatpuré
2 tsk garam masala
1 tsk paprika
1 dl grädde
Salt efter smak
Färsk koriander, för garnering
Instruktioner:
Marinera kycklingen:
I en skål, blanda yoghurt, citronsaft, gurkmeja, garam masala, spiskummin, chilipulver, salt och peppar. Tillsätt kycklingbitar, täck väl och marinera i minst 1 timme, helst över natten.
Förvärm Arteflame Grill:
Ta på din Arteflame Grill.
Grilla kycklingen :
Pensla kycklingen med vegetabilisk olja och grilla tills den är förkolnad och genomstekt, ca 5-7 minuter per sida. Ta bort och ställ åt sidan.
Förbered masalasåsen:
I en stekpanna på Arteflame, smält ghee. Tillsätt lök, vitlök och ingefära, fräs tills löken är mjuk. Rör ner krossade tomater, tomatpuré, garam masala och paprika. Sjud i 10 minuter.
Kombinera kyckling och sås:
Tillsätt den grillade kycklingen i stekpannan med såsen. Häll i den tunga grädden, rör om väl och låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter tills såsen tjocknar.
Görna och servera:
Görna med hackad koriander. Servera din Chicken Tikka Masala med naan eller ris för en komplett måltid.
Grilltips:
Se till att din kyckling är väl marinerad för bästa smakinfusion.
Håll ett öga på kycklingen när den grillar för att undvika överkokning.
