Rökiga kycklingvingar på Arteflame-grillreceptet

Lyft ditt matlagningsspel utomhus med dessa rökiga kycklingvingar, perfekt tillagade på din Arteflame Grill. Det här receptet kombinerar en blandning av kryddor och den unika rökiga smaken som bara en Arteflame kan ge, vilket gör dessa vingar till ett oemotståndligt tillskott till någon BBQ eller utomhussammankomst.

Ingredienser:

• 2 kg kycklingvingar, spetsar borttagna, trumpeter och plattor separerade
• 2 matskedar olivolja
• Salta och nymalen svartpeppar efter smak

För Spice Rub:

• 1 matsked paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1/2 tsk cayennepeppar (anpassa efter smak)
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk farinsocker

För BBQ-såsen (valfritt):

• 1 kopp ketchup
• 1/4 kopp äppelcidervinäger
• 1/4 kopp farinsocker
• 1 matsked honung
• 1 msk Worcestershiresås
• 1 tsk rökt paprika
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Förbered vingarna:

   • Klappa kycklingvingarna torra med hushållspapper. I en stor skål, släng vingarna med olivolja, salt och peppar.

2. Blanda Spice Rub:

   • I en liten skål, kombinera paprika, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar, torkad timjan och farinsocker. Strö spice rub över vingarna, släng för att säkerställa att de är väl belagda.

3. Förvärm Arteflame Grill:

   • Elda din Arteflame Grill. Låt spishällen värmas upp jämnt.

4. Grilla vingarna:

   • Placera vingarna på platta  Arteflame spishäll. Grilla i cirka 20-25 minuter, vänd då och då, tills vingarna är gyllenbruna och krispiga på utsidan och genomstekta på insidan.

5. Förbered BBQ-såsen (valfritt):

   • Medan vingarna grillar, kombinera alla ingredienser till BBQ-såsen i en kastrull på medelvärme. Rör om tills såsen tjocknar och blir glansig, ca 5-10 minuter.

6. Kasta vingarna:

   • När vingarna är kokta kan du servera dem som de är, eller slänga dem i BBQ-såsen för en klibbig, söt och rökig finish.

7. Tjäna:

   • Lägg upp vingarna på ett fat. Garnera med hackad färsk persilja eller koriander om så önskas. Servera varm med valfria dipsåser.

Grilltips:

• Håll ett öga på vingarna när de kokar för att förhindra att de bränns. Arteflames ytterkant ger ett svalare område, perfekt för långsammare matlagning.
• För extra rökighet kan du  bränn vingarna på mittgrillen.