Introduktion
Krispiga, karamelliserade och rika med en hint av lönnsötma, dessa lönnbacon brysselkål är den ultimata Thanksgiving-sidan. Tillagade på Arteflame-grillen utvecklar groddarna en rökig röding medan de sugs in i smakerna av lönn och bacon för en tillbehör som är fylld med smak och konsistens.
Ingredienser
- 1 lb brysselkål, halverad
- 4 remsor tjockt skuren bacon, tärnad
- 2 msk lönnsirap
- 2 msk smör, smält
- Salta och peppra, efter smak
Instruktioner
Förbered Arteflame Grill
Förbered din Arteflame-grill genom att tända tre pappersservetter som blötläggs med vegetabilisk olja med ved staplad över dem. Tänd upp och låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.Koka baconet
- Placera det tärnade baconet på den medelvarma delen av den platta spishällen, låt det bli knaprigt. Rör då och då tills de fått färg, ca 5 minuter.
- Ta bort baconet från spishällen och lämna kvar dropparna.
Grilla brysselkålen
- Tillsätt de halverade brysselkålen i bacondropparna i samma del av spishällen.
- Ringla över smält smör, smaka av med salt och peppar och koka i 10-15 minuter, rör om då och då, tills de är mjuka och lätt förkolnade.
Tillsätt lönnsirap och bacon
- När brysselkålen är förkolnade, ringla över dem med lönnsirap och blanda i det knapriga baconet.
- Koka i ytterligare 2-3 minuter, låt sirapen karamellisera och täcka brysselkålen och baconet.
Tjäna
- Ta bort från grillen och lägg över till ett serveringsfat. Servera varm för bästa smak och konsistens.
Tips
- Använd färsk brysselkål : Färsk, fast brysselkål håller sig bra på grillen och utvecklar en fantastisk konsistens.
- Håll ett öga på värmen : Arteflames värmezoner gör att du kan flytta runt brysselkålen för att undvika att de bränns medan de kokar jämnt.
- Servera omedelbart : Dessa groddar serveras bäst direkt från grillen för en perfekt blandning av krisphet och karamelliserad lönnsmak.
Parningsförslag
Kombinera dessa lönnbacon brysselkål med andra grillade Thanksgiving-sidor, som sötpotatis, majsbröd eller förkolnade gröna bönor. De är också bra tillsammans med kalkon eller skinka.
