Arteflame grillad avokadotoast: en rökig twist på en klassiker
Ta din avokadotoast till nästa nivå genom att grilla den på Arteflame Grill. Det här receptet ger din favoritfrukost eller brunchrätt en härlig rökig smak, vilket gör den till en framstående vid alla utomhussammankomster.
Ingredienser:
- 4 skivor tjockt skuren surdeg eller hantverksbröd
- 2 mogna avokado
- Olivolja, för borstning
- Salt och nymalen svartpeppar, efter smak
- 1 vitlöksklyfta, skalad (frivillig)
- Valfritt pålägg: körsbärstomater, rädisor, microgreens, pocherade ägg, röda paprikaflingor
Instruktioner:
1. Förbered avokadon
Skär avokadon på mitten och ta bort gropar. Pensla de skurna sidorna med lite olivolja och krydda med salt och peppar för att förhöja smaken.
2. Grilla avokadon
Förvärm din Arteflame Grill. Lägg avokadohalvorna med snittsidan nedåt på den platta övre delen av grillen. Grilla i ca 5-7 minuter, eller tills de får fina brännmärken och mjuknat något. När det är grillat, ös upp avokadoköttet i en skål och mosa det lätt med en gaffel, lämna lite konsistens för en tjock spridning.
3. Grilla brödet
Pensla brödskivornas båda sidor med olivolja eller smör. Lägg brödskivorna på grillen och rosta dem i cirka 2 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna med grillmärken. För extra smak, gnugga ena sidan av varje rostad brödskiva med vitlöksklyftan.
Dricks: För en extra rökig smak, lägg brödet på mittgrillen.
4. Sätt ihop avokadotoasten
Fördela den mosade grillade avokadon jämnt över de rostade brödskivorna. Krydda med ytterligare salt och peppar efter smak för en balanserad smak.
5. Lägg till pålägg
Anpassa din grillade avokadotoast med ditt val av pålägg. Prova skivade körsbärstomater, tunt skivade rädisor, mikrogrönt, ett pocherat ägg eller ett stänk av röd paprikaflingor för en touch av värme.
6. Servera
Servera den grillade avokadotoasten omedelbart medan toasten är varm och avokadon rik och krämig.
Tips för perfekt grillad avokadotoast:
- Brödval: Välj ett robust bröd som surdeg eller hantverksbröd som tål grillning utan att falla isär.
- Avokadomognad: Använd avokado som är mogen men ändå tillräckligt fast för att grilla snyggt utan att bli för mosig.
- Anpassning: Avokadotoast är otroligt mångsidigt, så experimentera gärna med olika pålägg som passar din smak.
Alternativ och variationer:
1. Kryddig avokadotoast
Tillsätt ett stänk cayennepeppar eller ringla över varm sås för en extra kick.
2. Medelhavsavocadotoast
Toppa med smulad fetaost, skivade oliver och en klick olivolja för en medelhavstvist.
3. Caprese avokadotoast
Varva med färsk mozzarella, basilika och körsbärstomater, ringla sedan över balsamicoglasyr.
4. Bacon och ägg avokadotoast
Toppa med knapriga baconstrimlor och ett stekt eller pocherat ägg för en rejäl måltid.
5. Söt avokadotoast
Tillsätt en klick honung och ett stänk chiafrön för en söt twist på denna salta rätt.
Bästa parningar:
- Tillbehör: Kombinera med en fräsch fruktsallad, yoghurtparfait eller en bit knaprig bacon.
- Dryck: Njut med ett glas färsk apelsinjuice, en mimosa eller en varm kopp kaffe.
- Dessert: Avsluta med en lätt efterrätt som en bärtårta eller en skopa sorbet.
Denna Arteflame Grilled Avocado Toast är en enkel men sofistikerad rätt som kombinerar den krämiga konsistensen av avokado med krispheten hos grillat bröd, allt förstärkt av grillens rökiga smaker. Den är perfekt för alla måltider, från frukost till brunch eller till och med en lätt middag.
