Шведская гриль маринованная сельдь

Введение

Поднимите маринованную селедку на новый уровень, быстро обжарив ее на гриле Arteflame. Дымный уголь усиливает вкусы этой шведской классики, сохраняя ее нежность и сочность. Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом прямо с гриля, дополненным традиционными скандинавскими гарнирами.

Ингредиенты

• 4 филе маринованной сельди
• 2 ст. л. несоленого масла
• 1 ст. л. свежего укропа, нарезанного
• 1 лимон, нарезанный ломтиками
• 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. морской соли

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите салфетки в гриль и положите сверху них дрова.
3. Подожгите бумагу и подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Подготавливаем сельдь.

1. Промокните маринованное филе сельди насухо бумажным полотенцем.
2. Приправьте обе стороны черным перцем и небольшим количеством морской соли.
3. Тонко нарежьте лимон и красный лук и отложите в сторону.

Шаг 3: Обжарьте сельдь на гриле.

1. Положите небольшое количество масла на плоскую поверхность гриля Arteflame.
2. Выложите филе сельди на сковородку кожей вниз.
3. Обжаривайте на гриле около 1–2 минут, пока они слегка не подрумянятся и не станут хрустящими.
4. Осторожно переверните филе и готовьте на гриле еще 1–2 минуты.

Шаг 4: Украсьте блюдо.

1. Снимите сельдь с гриля и дайте ей постоять минуту.
2. Посыпьте свежим укропом.
3. Подавайте с дольками лимона и красным луком.

Советы

• Для более насыщенного вкуса используйте сливочное масло вместо растительного.
• Убедитесь, что маринованная сельдь хорошо стечет, чтобы избежать скопления лишней влаги на гриле.
• Быстро обжарьте на среднем огне, чтобы не повредить нежное филе.

Вариации

1. Сельдь в горчичной глазури: Перед жаркой на гриле смажьте филе шведской горчичной глазурью, чтобы придать ему пикантный вкус.
2. Копченая сельдь с паприкой: Посыпьте филе копченой паприкой, чтобы усилить дымный привкус.
3. Сельдь в чесночном масле: Растопите сливочное масло с чесноком и полейте им жареную сельдь.
4. Маринованная свекольная сельдь: Подавайте с маринованной свеклой в традиционном скандинавском сочетании.
5. Сельдь с хреном: Для дополнительной остроты добавьте сверху пикантный соус из хрена.

Заключение

Приготовление маринованной сельди на гриле Arteflame раскрывает ее лучшие вкусы, придавая ей восхитительный уголь. Это шведское любимое блюдо простое, но элегантное, идеально подходит для любой встречи со скандинавскими вкусами.

Лучшие пары

• Хрустящий ржаной хлеб
• Молодой картофель отварной с укропом
• Шведские маринованные огурцы
• Стакан аквавита или охлажденного белого вина