Жареный корейский тост сыра кимчи на гриле Arteflame

Введение

Этот корейский тост с сыром кимчи на гриле — шедевр фьюжн! Дымный уголь жареного кимчи идеально сочетается с плавящимся сыром на хрустящих маслянистых тостах, и все это безупречно приготовлено на гриле Arteflame. Плоская варочная панель обеспечивает равномерное обжаривание, сохраняя при этом максимальный вкус, что делает это блюдо идеальным для комфорта с корейским колоритом.

Ингредиенты

• 4 ломтика толстого хлеба
• 1 стакан кимчи, нарезанного
• 1 столовая ложка размягченного масла
• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1 чайная ложка семян кунжута
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный
• 1 чайная ложка кочуджана (корейской пасты чили), по желанию
• Соль по вкусу

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
2. Сложите дрова поверх салфеток.
3. Подожгите бумагу и дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока плоская варочная поверхность не станет равномерно горячей.

Шаг 2: Приготовьте кимчи.

1. Выложите измельченное кимчи на центральную часть варочной панели, которая находится в самом горячем состоянии.
2. Жарьте на гриле в течение 2–3 минут, периодически переворачивая, пока они слегка не подрумянятся и не карамелизируются.
3. Чтобы согреться, переместитесь к более прохладному внешнему краю.

Шаг 3: Поджарьте хлеб

1. Равномерно смажьте маслом обе стороны каждого ломтика хлеба.
2. Положите хлеб на плоскую варочную поверхность, ближе к более холодным внешним краям.
3. Обжаривайте каждую сторону по 2–3 минуты до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Шаг 4: Расплавьте сыр.

1. Смешайте моцареллу и сыр чеддер.
2. Посыпьте сыром два ломтика хлеба.
3. Накройте ломтики с сыром другим ломтиком хлеба, чтобы получились сэндвичи.
4. Слегка прижмите и дайте сыру расплавиться в течение 2–3 минут, перевернув один раз.

Шаг 5: Соберите и подавайте

1. Снимите приготовленные на гриле сэндвичи с плиты.
2. Осторожно откройте каждый сэндвич и добавьте жареное кимчи.
3. Посыпьте кунжутом и зеленым луком.
4. По желанию можно полить кочучжан для дополнительной остроты.
5. Разрежьте пополам и сразу подавайте.

Советы

• Используйте толстый хлеб, чтобы вместить всю начинку и не дать ей размокнуть.
• Предварительная обжарка кимчи на гриле усиливает его пикантный, копченый вкус.
• Щедро смажьте хлеб маслом, чтобы получить хрустящую корочку.
• Если вы предпочитаете поострее, добавьте больше кочучжана.
• Для лучшего плавления используйте свежетертый сыр.

Вариации

1. Тост с пулькоги и кимчи: Добавьте жареный пулькоги для придания мясного вкуса.
2. Пряный Шрирача Чеддер: Для придания дополнительной остроты смешайте сыр с соусом шрирача.
3. Кимчи с чесночным маслом: Для более насыщенного вкуса используйте чесночное масло.
4. Тост с авокадо и кимчи: Добавьте ломтики авокадо для придания кремообразности.
5. Завтрак с яйцом и кимчи: Положите на тост жареное яйцо.

Лучшие пары

• Холодное, бодрящее корейское пиво
• суп кимчи
• Коулслоу в азиатском стиле
• Маринованный редис
• Горячий корейский ячменный чай

Заключение

Гриль Arteflame придает этим корейским тостам с сыром кимчи невероятный дымный вкус, создавая идеальное сочетание хрустящей, сырной и пряной вкусности.Попробуйте разные варианты на свой вкус и насладитесь этой домашней едой с корейским колоритом!