Введение
Наслаждайтесь аппетитной лепешкой Arkansas BBQ Chicken Flatbread, приготовленной на гриле Arteflame. Эта хрустящая лепешка покрыта сочной жареной курицей, дымчатым соусом барбекю и расплавленным местным сыром, что придает каждому кусочку яркие вкусы. Приготовление на гриле Arteflame обеспечивает идеальную прожарку мяса при температуре 1000F, сохраняя соки для невероятного вкуса и текстуры. Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить ароматную лепешку BBQ ресторанного качества прямо у себя на заднем дворе!
Ингредиенты
- 2 куриные грудки без костей и кожи
- 2 лепешки
- 1/2 стакана соуса барбекю
- 1 стакан тертого местного сыра (чеддер, гауда или колби)
- 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
- 1 столовая ложка масла
- 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
- 1/2 ч.л. копченой паприки
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame
- Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль.
- Сложите дрова поверх пропитанных маслом салфеток.
- Подожгите салфетки и дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная поверхность не станет равномерно горячей.
Шаг 2: Подготовьте курицу.
- Приправьте куриные грудки солью, перцем и копченой паприкой.
- Положите курицу на центральную решетку гриля и обжарьте при температуре 1000F по 1–2 минуты с каждой стороны.
- Переместите курицу на плоскую варочную панель и продолжайте готовить, пока ее внутренняя температура не достигнет 150F.
- Снимите с гриля и дайте постоять (при дальнейшем приготовлении температура поднимется до 165F).
- Нарежьте курицу тонкими полосками.
Шаг 3: Поджарьте лепешки на гриле.
- Смажьте маслом плоскую поверхность, на которую вы будете класть лепешки.
- Положите лепешки на плиту и слегка поджарьте их по 1–2 минуты с каждой стороны.
- Снимите с огня и отставьте в сторону.
Шаг 4: Соберите лепешки.
- Равномерно распределите соус барбекю по каждой поджаренной лепешке.
- Выложите поверх соуса тертый сыр, ломтики жареной курицы и красный лук.
Шаг 5: Расплавьте сыр.
- Верните собранные лепешки на сковороду.
- Готовьте, пока сыр не расплавится и все не прогреется (около 3–5 минут).
Шаг 6: Украсьте и подавайте.
- Снимите лепешки с гриля.
- Посыпьте сверху свежей кинзой.
- Нарежьте и подавайте немедленно.
Советы
- Чтобы лепешки не размокли, используйте густой соус барбекю.
- Дайте жареной курице отдохнуть не менее 5 минут, прежде чем нарезать ее, чтобы сохранить ее естественный сок.
- Использование масла на плоской варочной поверхности усиливает вкус и обеспечивает равномерную прожарку.
- Следите за тем, как сыр плавится, чтобы не пережарить его.
Вариации
- Острые лепешки барбекю: Добавьте тонко нарезанные халапеньо и острый соус барбекю для дополнительной остроты.
- Гавайские лепешки барбекю: Добавьте кусочки ананаса для сладко-соленого контраста.
- Лепешка барбекю с соусом «Бэкон Ранч»: После обжаривания на гриле полейте соусом ранч и добавьте хрустящие кусочки бекона.
- Лепешка барбекю «Баффало»: Перемешайте жареную курицу с соусом «Баффало» перед тем, как положить ее в лепешку.
- Овощные лепешки барбекю: Замените курицу жареными грибами, болгарским перцем и цуккини, чтобы приготовить вегетарианское блюдо.
Заключение
Приготовление лепешек Arkansas BBQ Chicken Flatbreads на гриле Arteflame гарантирует яркие вкусы, идеальную прожарку и хрустящий, копченый вкус. Этот рецепт простой, вкусный и фантастический способ насладиться лепешками на гриле. Попробуйте разные варианты, чтобы сделать их своими!
Лучшие пары
- Сочетайте эту куриную лепешку BBQ с салатом из капусты для освежающего хруста.
- Стакан холодного сладкого чая со льдом или светлого пива дополнит дымный вкус барбекю.
- Жареная кукуруза в початках станет прекрасным гарниром, завершающим трапезу.
