Идеальный бургер «Пина Колада» на гриле Arteflame
Введение:
Создание самых вкусных и визуально ошеломляющих блюд становится простым с грилем Arteflame. Arteflame обжаривает мясо при температуре более 1000°F для получения качества стейк-хауса и позволяет вам готовить все остальные блюда на его плоской сковороде. Этот рецепт бургера Piña Colada демонстрирует универсальность гриля, обеспечивая идеально ровную обжарку без следов от гриля и гарантируя, что ваша еда никогда не подгорит. Всегда помните, что нужно снимать еду с гриля, когда внутренняя температура на 15°F ниже целевой, так как она продолжит готовиться после снятия.
Ингредиенты:
- 1 фунт говяжьего фарша (80% постного)
- 1/2 стакана измельченного ананаса (без жидкости)
- 1/4 стакана кокосового молока
- 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
- 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 4 булочки для бургера
- 4 ломтика ананаса на гриле
- Листья салата
- Кокосовый соус (по желанию): 1/4 стакана кокосовых сливок, 1 столовая ложка сока лайма, 1 чайная ложка меда
Инструкции:
- Приготовьте котлеты: в большой миске смешайте говяжий фарш, измельченный ананас, кокосовое молоко, красный лук, кинзу, панировочные сухари, яйцо, соль и черный перец. Смешайте до однородной массы. Сформируйте 4 одинаковые котлеты.
- Разогрейте гриль: разогрейте гриль Arteflame до средней или высокой температуры, чтобы подготовить его к жарке.
- Жарим котлеты на гриле: Положите котлеты на плоскую верхнюю решетку гриля Arteflame. Используйте разные зоны нагрева, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Жарьте на гриле около 4-5 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 160°F. Снимите котлеты, когда внутренняя температура достигнет 145°F, чтобы они могли продолжить готовиться вне гриля.
- Поджарьте ананас на гриле: пока котлеты готовятся, выложите ломтики ананаса на сковороду и обжарьте их примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока они не карамелизируются и слегка не подрумянятся.
- Соберите бургеры: при желании поджарьте булочки для бургеров на сковородке. Положите лист салата на нижнюю булочку, добавьте котлету для бургера, сверху положите ломтик жареного ананаса и сбрызните кокосовым соусом, если используете. Закончите верхней булочкой.
- Подача: Подавайте бургеры «Пина Колада» немедленно, по желанию украсив их кинзой.
Советы:
- Для придания дополнительного вкуса замаринуйте ломтики ананаса в смеси кокосового молока и сока лайма перед обжариванием на гриле.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что ваши бургеры готовятся при идеальной температуре.
- Подавайте с гарниром из батата фри для полноценного обеда.
Заключение:
Приготовление бургера Piña Colada на гриле Arteflame — это восхитительный способ насладиться уникальным и ароматным блюдом. Высокая температура и различные зоны нагрева Arteflame гарантируют идеально прожаренные котлеты с сочной начинкой. Независимо от того, устраиваете ли вы летнее барбекю или наслаждаетесь семейным ужином, этот рецепт поразит вас своим тропическим колоритом и восхитительным вкусом. Попробуйте его сегодня и выведите свою игру в приготовление бургеров на новый уровень с помощью гриля Arteflame!
