Аризонский кесо фундидо на гриле с острым чоризо

Введение

Приготовьтесь ощутить смелые, дымные вкусы Аризоны с этим Queso Fundido на гриле Arteflame. Это плавящееся, сырное наслаждение наполнено пряным чоризо и идеально приготовлено на гриле, чтобы создать неотразимую закуску или гарнир для любого барбекю. Используя уникальные особенности гриля Arteflame, мы получаем прекрасно расплавленный сыр с хрустящим, ароматным чоризо. Давайте разожжем гриль и начнем!

Ингредиенты

1/2 фунта острой чоризо, раскрошенной
2 стакана тертого сыра Оахака (или Монтерей Джек)
1/2 стакана тертого острого сыра чеддер
1 маленькая белая луковица, мелко нарезанная
1 небольшой халапеньо, мелко нарезанный
1 ст. л. несоленого масла
1/2 ч.л. копченой паприки
1/2 ч.л. чесночного порошка
1 ст. л. свежей кинзы, нарезанной
Кукурузные лепешки или чипсы из тортильи для подачи

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Положите салфетки в центр гриля Arteflame.
Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
Дайте грилю прогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная поверхность не станет равномерно горячей.

Шаг 2: Приготовьте чоризо.

Положите раскрошенную чоризо на более горячую часть плиты.
Готовьте чоризо, периодически помешивая, пока оно не станет хрустящим и полностью не приготовится, около 6–8 минут.
Переместите чоризо в более прохладную часть гриля, чтобы оно оставалось теплым.

Шаг 3: Обжарьте овощи.

Добавьте масло на плоскую варочную панель ближе к центру.
После того, как масло расплавится, добавьте нарезанный кубиками белый лук и халапеньо.
Готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 3 минут.
Добавьте копченую паприку и чесночный порошок, затем смешайте с чоризо.

Шаг 4: Расплавьте сыр.

На плоской варочной поверхности выложите горкой сыры Оахака и Чеддер.
Дайте сырам расплавиться, периодически помешивая лопаткой, в течение примерно 5 минут.
После того, как смесь расплавится, добавьте ее в смесь чоризо и равномерно перемешайте.

Шаг 5: Подача

Аккуратно переложите расплавленную смесь кесо фундидо на сервировочное блюдо.
Посыпьте сверху свежей рубленой кинзой.
Подавайте немедленно с кукурузными лепешками или чипсами из тортильи.

Советы

Чтобы сыр не прилипал к сковороде, используйте металлическую лопатку.
Пока вы допекаете другие ингредиенты, держите чоризо на более прохладной части плиты.
Для дополнительной дымности используйте для разогрева гриля Arteflame древесину мескита.
Прежде чем смешивать сыр с чоризо, убедитесь, что он полностью расплавился, чтобы получить наилучшую текстуру.

Вариации

Юго-западный Queso Fundido: Добавьте жареный перец поблано и немного сыра котиха для придания яркого вкуса.
Грибы и Чоризо Кесо Фундидо: Обжарьте нарезанные шампиньоны кремини с луком, чтобы придать блюду землистый вкус.
Tex-Mex Queso Fundido: Добавьте в смесь нарезанные кубиками помидоры и черную фасоль для придания ей большей сытности.
Острый хабанеро Кесо Фундидо: Замените халапеньо на нарезанный кубиками хабанеро, чтобы придать блюду острый вкус.
Бэкон и Чоризо Кесо Фундидо: Добавьте хрустящий рубленый бекон, чтобы придать блюду насыщенный, копченый вкус.

Заключение

Arizona Queso Fundido на гриле Arteflame — это блюдо, которое обязательно нужно попробовать и которое впечатлит любую публику. Его насыщенный, плавленый сыр в сочетании с острым чоризо обеспечивает идеальный укус каждый раз.Гриль Arteflame делает плавление сыра легким благодаря равномерно нагретой варочной поверхности, гарантируя, что каждый кусочек будет наполнен дымным, обугленным вкусом. Наслаждайтесь этим блюдом на вашем следующем барбекю и наслаждайтесь восхитительными ароматами идеального жареного сыра!