Пикантный соус из сардин

Этот восхитительный соус из сардин идеально подходит для вечеринок, встреч или просто в качестве вкусной закуски. Сочетание свежих трав, пикантного лимона и кремовых текстур сделает этот соус любимцем публики.

Ингредиенты

1 банка (3,75 унции) сардин в оливковом масле, слить жидкость
4 унции сливочного сыра, размягченного
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока, измельченный
2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
1 ст. л. свежего укропа, нарезанного
1 ч.л. вустерширского соуса
1/2 ч.л. копченой паприки
Соль и перец по вкусу.
Крекеры или поджаренный хлеб для подачи.

Инструкции

Приготовление сардин

Слейте воду и подготовьте сардины: Слейте сардины и удалите крупные кости, если хотите. Поместите их в среднюю миску для смешивания.

Смешивание дипа

Смешать ингредиенты: Добавьте к сардинам размягченный сливочный сыр, сметану и майонез. Разомните вилкой и смешайте до однородной массы.
Добавить ароматизаторы: Добавьте лимонный сок, измельченный чеснок, свежую петрушку, свежий укроп, соус Вустершир и копченую паприку. Перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.

Приправа

Отрегулируйте приправу: Попробуйте соус и добавьте соль и перец по вкусу. Снова перемешайте, чтобы приправа распределилась равномерно.

Обслуживание

Охладить и подавать: Для лучшего вкуса охладите соус в холодильнике не менее 30 минут перед подачей. Подавайте с крекерами или поджаренным хлебом.

Советы

Кремовая текстура: Убедитесь, что сливочный сыр полностью размягчился и приобрел гладкую и кремовую текстуру.
Отрегулируйте консистенцию: Если соус слишком густой, добавьте немного сметаны или майонеза, чтобы добиться желаемой консистенции.
Дополнительная изюминка: Добавьте щепотку лимонной цедры для придания более цитрусового вкуса.

Заключение

Этот пикантный сардиновый дип — фантастический способ насладиться богатым вкусом сардин в сливочном, травяном спреде. Его быстро готовить, и он идеально подходит для любого случая.

Вариации

Острый соус из сардин: Добавьте 1-2 мелко нарезанных халапеньо или щепотку кайенского перца для остроты.
Средиземноморский соус из сардин: Добавьте измельченные оливки, каперсы и немного сыра фета, чтобы придать блюду средиземноморский колорит.
Дип из авокадо и сардин: Разомните половину авокадо, чтобы получить более кремовую текстуру и нотку авокадового вкуса.
Дип из сардин с каперсами и луком-резанцом: Добавьте 1 ст. л. каперсов и 2 ст. л. рубленого зеленого лука для придания солено-острого вкуса.
Закуска из сардин с жареным красным перцем: Добавьте 2–3 столовые ложки мелко нарезанного жареного красного перца, чтобы придать блюду сладковатый и дымный привкус.