С Днем благодарения!
Соберитесь у огня, чтобы приготовить на нем вкуснейшую индейку, натертую травами. Артефлейм 40 используя наш новый набор для гриля!
Прежде чем начать, вам нужно будет засолить индейку за день до Дня благодарения. Это поможет сохранить соки и ускорить время приготовления. Вы можете купить набор для засолки в местном продуктовом магазине. Набор должен поставляться с рассолом и пакетом для рассола.
Что вам понадобится
1 галлон теплой воды, готовая рассолная смесь и пакет, 1 галлон холодной/ледяной воды
КАК ЗАСОЛИТЬ ИНДЕЙКУ
Растворите рассол в теплой воде. Добавьте ледяную воду, чтобы охладить смесь. Выньте шею и потроха из индейки и поместите индейку в пакет с рассолом. Залейте рассолом. Поставьте в холодильник на ночь. Выньте птицу и положите в миску на 1–2 часа перед приготовлением.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИНДЕЙКИ
Перед приготовлением индейки…
Нафаршируйте его свежими травами, такими как тимьян, розмарин и шалфей. Оберните крылья/птицу шпагатом, чтобы прижать кончики крыльев и они не подгорели. Натрите птицу маслом, затем посыпьте греческой приправой.
Давайте начнем готовить
Вставьте стержень для вертела. Установите на 2-й уровень, когда гриль нагреется. Включите вертел и готовьте в течение 1–1 ½ часов перед проверкой. Чтобы проверить температуру, вставьте термометр для мяса в самую глубокую часть грудки. Конечная температура грудки должна быть 170 градусов.
Для большего количества рецептов ко Дню благодарения посмотрите наше видео ЗДЕСЬ.
1 comment
that rotisserie is great!!! can I get one for my weber insert? Also ,, I like the raised center grill, so I can add wood while cooking. Can I get thet in my size?
thank you
gary