Британские каштаны, жареные на огне на гриле Arteflame

Введение

Ничто не говорит о зиме так, как теплый ореховый аромат жареных на огне каштанов. Идеально прожаренные на гриле Arteflame, эти каштаны приобретают дымный вкус с идеально нежной текстурой. Настоящее сезонное лакомство, их легко приготовить, и они неотразимо вкусны. Давайте разожжем Arteflame и начнем готовить!

Ингредиенты

• 1 фунт свежих каштанов
• 2 ст. л. несоленого масла
• 1/2 ч. л. морской соли (по желанию)

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите салфетки в гриль и сверху положите дрова.
3. Подожгите салфетки и подождите около 20 минут, пока гриль не достигнет оптимальной температуры.

Шаг 2: Подготовьте каштаны.

1. Острым ножом сделайте надрез в виде буквы «X» на плоской стороне каждого каштана.
2. Размягчите сливочное масло и слегка покройте им каштаны.

Шаг 3: Жарим каштаны.

1. Выложите каштаны прямо на сковороду с плоским верхом, ближе к центру, чтобы обеспечить сильный жар.
2. Время от времени переворачивайте каштаны, чтобы обеспечить равномерную прожарку.
3. Готовьте на гриле в течение 15–20 минут, пока раковины не начнут трескаться.

Шаг 4: Готово и подача.

1. Снимите каштаны с гриля и заверните их в чистое кухонное полотенце.
2. Оставьте их на пару примерно на 5 минут, чтобы снять кожицу.
3. Пока они теплые, очистите их и при желании приправьте щепоткой морской соли.

Советы

• Выбирайте свежие каштаны, твердые и тяжелые.
• Надрезы на каштанах предотвращают их растрескивание.
• Перемещайте каштаны, чтобы избежать их чрезмерного обугливания.
• Для удобства очистки снимите с них кожуру, пока они теплые.
• Храните нежареные каштаны в сухом прохладном месте до 2 недель.

Вариации

1. Сладкая медовая глазурь: Полейте жареные каштаны теплым медом и посыпьте корицей.
2. Острая паприка: Для остроты добавьте жареные каштаны с копченой паприкой и кайенским перцем.
3. Травяное масло: Смажьте каштаны маслом с розмарином и тимьяном.
4. Карамелизированные каштаны: Обжарьте жареные каштаны с небольшим количеством коричневого сахара на плоской варочной поверхности.
5. Чеснок Пармезан: Смешайте теплые каштаны с измельченным чесноком и тертым пармезаном.

Заключение

Каштаны, жареные на огне, — это британская зимняя традиция, которая вкуснее всего, когда готовится на открытом огне. С грилем Arteflame вы получаете равномерно прожаренные, дымные и ароматные каштаны каждый раз. Наслаждайтесь ими в качестве теплой закуски или идеальной закуски для праздничных посиделок!

Лучшие пары

• Горячий глинтвейн или пряный сидр
• Сырная тарелка с выдержанным чеддером
• Теплые зимние супы
• Жареное мясо
• темный шоколад