Британский хрустящий пастернак, завернутый в бекон
Введение
Испытайте неотразимое сочетание сладкого пастернака и копченого бекона, идеально приготовленного на гриле Arteflame. Равномерное распределение тепла на плоской сковороде обеспечивает хрустящую карамелизацию, а бекон красиво хрустит. Это легкий, вкусный гарнир, который идеально подходит для любого приема пищи.
Ингредиенты
- 6 средних пастернаков, очищенных и нарезанных соломкой
- 12 ломтиков копченого бекона
- 2 ст. л. растопленного масла
- 1 ст.л. меда
- 1/2 ч.л. морской соли
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- 1/2 ч.л. копченой паприки
Инструкции
Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame к приготовлению на гриле.
- Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
- Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
- Подожгите бумажные салфетки и подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.
Шаг 2: Подготовьте пастернак.
- Очистите пастернак и нарежьте его соломкой примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
- В миске смешайте пастернак с растопленным маслом, медом, морской солью, черным перцем и копченой паприкой.
Шаг 3: Оберните беконом.
- Оберните каждую палочку пастернака ломтиком копченого бекона, плотно завернув их в спираль.
- При необходимости закрепите зубочисткой.
Шаг 4: Обжарьте на гриле пастернак, завернутый в бекон.
- Положите пастернак, завернутый в бекон, на плоскую сковороду-гриль по направлению к более горячей центральной зоне.
- Готовьте около 15–18 минут, периодически переворачивая, пока бекон не станет хрустящим, а пастернак — мягким.
Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.
- Снимите завернутый в бекон пастернак с гриля.
- Дайте им постоять пару минут перед подачей на стол.
Советы
- Для более глубокого вкуса используйте высококачественный копченый бекон.
- Положите пастернак ближе к центру плоской варочной поверхности, чтобы получить больше тепла, а затем отодвиньте его к краям, если он готовится слишком быстро.
- Чтобы бекон получился более хрустящим, попробуйте смазать его небольшим количеством меда в последние минуты приготовления на гриле.
Вариации
- Пряная медовая глазурь: Добавьте щепотку кайенского перца в смесь меда и масла для придания легкой остроты.
- Изысканный клен и тимьян: Замените мед кленовым сиропом и посыпьте измельченным свежим тимьяном для придания землистого вкуса.
- Сырный твист с пармезаном: В последние несколько минут жарки посыпьте пастернак, завернутый в бекон, тертым пармезаном.
- Чеснок и розмарин: Добавьте в масло измельченный чеснок и сушеный розмарин, чтобы придать ему аромат и пикантность.
- Глазированные бальзамическим уксусом: Полейте жареный пастернак бальзамической глазурью, чтобы придать ему пикантный насыщенный вкус.
Заключение
Эти пастернаки в беконе по-британски — восхитительное дымное и хрустящее блюдо, которое становится еще вкуснее благодаря равномерному распределению тепла Arteflame. Подавайте их горячими для максимального вкуса!
Лучшие сочетания
- Стейк рибай на гриле
- Картофельное пюре с жареным чесноком
- Карамелизированная брюссельская капуста
- Бокал насыщенного красного вина
- Хрустящий жареный хлеб на закваске