БАРБЕКЮ БОЛОНСКИЕ СЛАЙДЕРЫ
Рецепт от шеф-повара Рича Розендейла
(вот полный рецепт в формате PDF, включая фотографии)
Поднимите свою игру в барбекю на новый уровень с BBQ Bologna Sliders от шеф-повара Рича Розендейла. Этот простой, но восхитительный рецепт превращает болонью с приправой Bear rub, соусом BBQ и классическими начинками в изысканные слайдеры.
Рецепт слайдеров «Барбекю Болонья»:
-
Ингредиенты:
- 1 Болонья (5 фунтов)
- Приправа для медвежьей шкурки N03
- 1 стакан соуса барбекю
- Огурцы маринованные
- 12 булочек-слайдеров
- Масло
- Желтая горчица
- ломтики американского сыра
Инструкции:
- Нарежьте болонью в ромбовидном узоре.
- Тщательно приправьте приправой Bear rub N03.
- Используйте насадку Arteflame Rotisserie для приготовления болонской колбасы, смазывая ее соусом барбекю, пока внутренняя температура не достигнет 165 °F.
- Поджарьте булочки-слайдеры на Arteflame, затем соберите их с колбасой, горчицей, сыром, маринованными огурцами и дополнительным соусом BBQ.
Наслаждайтесь идеальным сочетанием пикантности и остроты в каждом кусочке этих стейков BBQ Bologna Sliders, приготовленных на универсальном гриле Arteflame.
