Тако два способа - креветки против Рыба

Рецепт тако с креветками и рыбой от Bussin Eats

Испытайте восхитительное противостояние с Bussin Eats' Shrimp vs. Fish Tacos, приготовленными на гриле на Arteflame. Выберите своего чемпиона в этой вкусной битве, где свежие морепродукты встречаются с яркими специями и начинками.

Ингредиенты:

Для рыбных тако:

• 1 фунт постного филе белой рыбы (тилапия, палтус, махи-махи, люциан, треска)
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 ст. л. масла (растительного или рапсового)
• Сок 1 небольшого лайма
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ½ ч.л. порошка чили
• 1 ч.л. молотого тмина
• ½ ч.л. паприки
• ¼ ч. л. кайенского перца (по желанию)
• 8 белых кукурузных лепешек
• Сливочный соус для тако (½ стакана сметаны, 1/3 стакана майонеза, сок 1 небольшого лайма, ½ ч. л. чесночного порошка, ½ ч. л. тмина, ¼ ч. л. соли, 1 ч. л. острого соуса шрирача)

Для тако с креветками:

• 1 фунт больших креветок, очищенных и без вен
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. тмина
• 1 ч.л. чесночного порошка
• ½ ч.л. порошка чили
• ¼ ч.л. кошерной соли
• 2 чашки мексиканского салата из капусты (или нашинкованной красной капусты)
• 8 лепешек
• 3 ст. л. майонеза, смешанного с 1 ½ ч. л. мексиканского острого соуса
• Кинза для украшения
• Дольки лайма для подачи

Инструкции:

1. Маринуем рыбу:

   • Приправьте рыбное филе солью, перцем, соком лайма, измельченным чесноком, порошком чили, тмином, паприкой и кайенским перцем.
   • Оставьте мариноваться на 15–30 минут.

2. Подготовьте креветки:

   • Смешайте креветки с оливковым маслом, тмином, чесночным порошком, перцем чили и солью.

3. Приготовьте рыбу и креветки на гриле:

   • Разогрейте гриль Arteflame.
   • Обжарьте рыбу на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.
   • Обжарьте креветки на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными.

4. Приготовьте тако:

   • Разогрейте лепешки на гриле.
   • Для приготовления рыбных тако разделите жареную рыбу на хлопья и положите сверху на лепешки рыбу, сливочный соус тако и любимую начинку.
   • Для тако с креветками наполните лепешки жареными креветками, мексиканским салатом из капусты, майонезным соусом и гарниром.

5. Служить:

   • Подавайте тако с дольками лайма, дополнительной начинкой и острыми соусами на выбор.

Наслаждайтесь восхитительным противостоянием тако с креветками и рыбой, оба блюда полны вкусов и идеально приготовлены на гриле Arteflame.