Идеальные сочетания начинок для пиццы для гриля на Arteflame
Введение
Пицца на гриле Артефлам выводит ее на совершенно новый уровень, с идеально хрустящей корочкой и слегка обугленной начинкой. Но секрет незабываемой пиццы заключается не только в тесте, но и в сочетании начинок. От классических сочетаний до креативных миксов, это руководство поможет вам создать идеальную пиццу с ингредиентами, которые прекрасно дополняют друг друга. Независимо от того, ищете ли вы традиционный вкус или изысканный вкус, здесь есть что-то для каждого.
Дополнительная печь для пиццы Arteflame идеально подходит для приготовления вкуснейшей пиццы на дровах в домашних условиях. Отличное развлечение для всей семьи, идеально подходит для вечеринок.
Комбинации начинок
1. Классическая Маргарита
- Ингредиенты:
- Свежая моцарелла
- Кусочки помидора или соус маринара
- Свежие листья базилика
- Оливковое масло первого отжима
- Морская соль
Почему это работает: Простота ингредиентов позволяет каждому вкусу сиять. Кремовая моцарелла, сладкие томаты и ароматный базилик создают неподвластную времени комбинацию пиццы.
2. Пепперони и грибы
- Ингредиенты:
- Нарезанная пепперони
- Свежие грибы (шампиньоны или кремини)
- сыр моцарелла
- томатный соус
- Свежий орегано
Почему это работает: Острый, соленый привкус пепперони идеально сочетается с землистым, умами вкусом грибов. Моцарелла связывает все это воедино для приятного, пикантного укуса.
3. Курица барбекю и красный лук
- Ингредиенты:
- Куриная грудка на гриле (нарезанная ломтиками)
- Красный лук ломтиками
- соус барбекю
- Моцарелла или сыр гауда
- Свежая кинза
Почему это работает: Сладкий, пикантный соус BBQ дополняет копченую курицу-гриль, а красный лук добавляет резкий контраст. Свежая кинза привносит яркую, свежую ноту, чтобы сбалансировать насыщенность.
4. Прошутто и руккола
- Ингредиенты:
- Тонко нарезанная ветчина прошутто
- Свежая руккола
- Тертый пармезан
- Сбрызнуть оливковым маслом
- сыр моцарелла
Почему это работает: Прошутто добавляет соленый, пикантный элемент, в то время как перечный привкус рукколы прекрасно контрастирует. Стружка пармезана придает ореховый привкус и насыщенность, завершая вкусы.
5. Четыре сыра (Quattro Formaggi)
- Ингредиенты:
- сыр моцарелла
- сыр горгонзола
- сыр пармезан
- сыр рикотта
- Оливковое масло
Почему это работает: Сочетание разных сыров обеспечивает баланс кремообразности, солености и пикантности. Горгонзола придает смелый вкус, а рикотта — мягкую молочную насыщенность.
6. Колбаса, фенхель и карамелизированный лук
- Ингредиенты:
- Итальянская колбаса (вареная и измельченная)
- Семена фенхеля или тонко нарезанный фенхель
- Карамелизированный лук
- сыр моцарелла
- томатный соус
Почему это работает: Острый и пикантный вкус колбасы дополняется сладким, мягким карамелизированным луком и анисовым привкусом фенхеля, что делает пиццу по-настоящему сытной.
7. Козий сыр, шпинат и вяленые томаты
- Ингредиенты:
- Свежий шпинат (слегка подвяленный)
- Козий сыр крошит
- Вяленые помидоры
- Сбрызнуть оливковым маслом
- сыр моцарелла
Почему это работает: Пикантность козьего сыра прекрасно сочетается со сладостью вяленых томатов. Шпинат добавляет свежести и уравновешивает сливочность сыров.
8. Инжир и голубой сыр
- Ингредиенты:
- Свежий инжир (нарезанный)
- Раскрошенный голубой сыр
- Прошутто (по желанию)
- Бальзамическая глазурь
- Руккола
Почему это работает: Сладость инжира — идеальный контрапункт острому, соленому вкусу голубого сыра. Бальзамическая глазурь добавляет пикантную сладость, а руккола придает свежий, перечный привкус.
9. Курица «Баффало» и голубой сыр
- Ингредиенты:
- Жареная куриная грудка (в соусе «Баффало»)
- Крошки голубого сыра
- сыр моцарелла
- Красный лук ломтиками
- Свежая кинза
Почему это работает: Острый жар от соуса «Баффало» охлаждается сливочным голубым сыром, а красный лук добавляет хруст и легкую остроту. Кинза обеспечивает освежающее послевкусие.
10. Грибное и трюфельное масло
- Ингредиенты:
- Лесные грибы (шиитаке, портобелло и т. д.)
- сыр моцарелла
- сыр пармезан
- Немного трюфельного масла
- Свежий тимьян
Почему это работает: Земляной привкус лесных грибов в сочетании с роскошным ароматом трюфельного масла создает изысканную пиццу. Пармезан добавляет соленую глубину, а свежий тимьян обеспечивает пряный контраст.
Советы по приготовлению пиццы на гриле Arteflame
- Высокая температура для хрустящей корочки: Используйте центральная решетка для гриля чтобы тесто стало хрустящим и подрумянилось, затем переместите его на внешнюю плоскую поверхность для более бережного приготовления начинки.
- Используйте камень для пиццы: При желании положите на внешние края плоской поверхности камень для пиццы, чтобы тепло распределялось равномерно и не допустить подгорания.
- Переверните тесто: Для дополнительной хрусткости обжарьте тесто на гриле в течение 1-2 минут с одной стороны, прежде чем добавлять начинку. Переверните, добавьте начинку и верните на гриль, чтобы закончить приготовление.
Лучшие пары
- Сочетание вин: Свет Кьянти или Пино Нуар прекрасно сочетается с большинством пицц. Для белой пиццы или пиццы с более жирной начинкой, например, трюфельным маслом, хрустящий Совиньон Блан работает хорошо.
- Салат с гарниром: Простой салат из рукколы с оливковым маслом и лимонным соком придает свежесть и уравновешивает насыщенный вкус пиццы.
Заключение
Эти сочетания начинок для пиццы разработаны таким образом, чтобы подчеркнуть лучшие вкусы каждого ингредиента, гарантируя восхитительные ощущения с каждым кусочком. Приготовлено на гриле Артефлам, ваша пицца будет иметь идеально хрустящую корочку и слои вкусов, которые удовлетворят любого любителя пиццы. Экспериментируйте с различными комбинациями и превратите свои вечера пиццы в настоящее гурманское приключение!
