Идеальные хашбрауны на гриле Arteflame

Введение

Узнайте, как приготовить самые лучшие, самые ароматные хэшбрауны с помощью гриля Arteflame. Этот метод обеспечивает идеально хрустящую внешнюю часть и нежную внутреннюю часть, используя высокий жар центральной решетки гриля и равномерное приготовление на плоской варочной панели. Следуйте этому руководству, чтобы приготовить хэшбрауны, которые выглядят и имеют потрясающий вкус.

Ингредиенты

• 4 крупных картофеля сорта «рассет», очищенных и натертых на терке
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 4 столовые ложки масла, растопленного
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки копченой паприки (по желанию)
• Свежий зеленый лук, мелко нарезанный (для украшения)

Инструкции

1. Подготовьте картофель.:

   • Очистите и натрите картофель на терке. Положите тертый картофель в чистое кухонное полотенце и отожмите как можно больше влаги.

2. Смешать ингредиенты:

   • В большой миске смешайте тертый картофель, мелко нарезанный лук, растопленное масло, морскую соль, свежемолотый черный перец и копченую паприку (если используете). Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить.

3. Разожгите гриль:

   • Разогрейте гриль Arteflame до высокой температуры (более 1000 °F), чтобы подготовить его к приготовлению на гриле.

4. Сформируйте хэш-брауны:

   • Сформируйте из картофельной смеси небольшие котлеты или одну большую, в зависимости от ваших предпочтений.

5. Жарим картофельные оладьи на гриле:

   • Выложите котлеты из хашбрауна на центральную решетку гриля и обжарьте их примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
   • Переместите хэшбрауны на плоскую сковороду, окружающую решетку гриля. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить еще 10-15 минут, периодически переворачивая, пока хэшбрауны не станут золотисто-коричневыми и не пропекутся.

6. Готово и подавайте.:

   • Снимите картофельные оладьи с гриля и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте горячими.

Советы

• Сливочное масло против оливкового масла: Сливочное масло придает оладьям насыщенный вкус, а оливковое масло способствует их равномерному приготовлению.
• Высокая температура для обжаривания: Добейтесь идеальной корочки, используя сильный жар гриля Arteflame.
• Даже кулинария: Перемещайте оладьи по сковороде с плоским верхом, чтобы найти оптимальную зону нагрева для равномерного приготовления.

Заключение

Приготовление хэшбраунов на гриле Arteflame не только обеспечивает восхитительно хрустящую корочку, но и гарантирует нежность внутри. Этот рецепт гарантирует ароматные, золотистые хэшбрауны, которые идеально подходят для завтрака или в качестве гарнира.

Вариации

1. Сырные хэшбрауны:

   • Перед жаркой на гриле смешайте картофельную смесь с тертым сыром чеддер.

2. Травяные хэшбрауны:

   • Добавьте в картофельную смесь мелко нарезанную свежую зелень, например, розмарин, тимьян или петрушку, чтобы придать ей аромат.

3. Оладьи с беконом:

   • Добавьте в картофельную смесь хрустящие кусочки бекона, чтобы придать блюду пикантный вкус.

4. Пряные хашбрауны:

   • Добавьте в картофельную смесь щепотку кайенского перца или хлопьев красного перца для придания пикантности.

5. Оладьи с чесноком:

   • Добавьте измельченный чеснок в картофельную смесь, чтобы получить насыщенный чесночный вкус.

Лучшие пары

• Напиток: Чашка горячего кофе или освежающий коктейль «Мимоза».
• Закуска: Салат из свежих фруктов или парфе из йогурта.
• Десерт: Легкий фруктовый пирог или шарик ванильного мороженого.