Французский тост на гриле Arteflame: дымный вариант классического завтрака

Поднимите свой завтрак на новый уровень с этим восхитительным рецептом французских тостов, приготовленных до совершенства на гриле Arteflame. Дымный аромат гриля добавляет уникальный оттенок насыщенному, заварному центру традиционного французского тоста, что делает его обязательным для любого любителя завтраков.

Ингредиенты:

8 ломтиков толстого хлеба (лучше всего подойдут бриошь или хала)
4 больших яйца
1 стакан цельного молока
1/4 стакана густых сливок (по желанию для дополнительной сытности)
2 столовые ложки сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки молотой корицы
Щепотка соли
Масло или растительное масло для гриля
Кленовый сироп, свежие ягоды и сахарная пудра для обслуживания

Инструкции:

1. Приготовьте смесь для заварного крема.

В неглубокой миске взбейте вместе яйца, молоко, жирные сливки, сахар, ванильный экстракт, корицу и щепотку соли до однородной массы. Если у вас нет ванильного экстракта, вы можете заменить его ванильными кофейными сливками для похожего вкуса.

2. Замочите хлеб.

Окуните каждый ломтик хлеба в заварную смесь, дайте ему пропитаться примерно по 30 секунд с каждой стороны. Убедитесь, что хлеб полностью покрыт, но не слишком мокрый.

3. Разогрейте гриль Arteflame.

Слегка смажьте маслом плоскую поверхность варочной панели вашего гриля Arteflame и разогрейте ее. Гриль должен быть достаточно горячим, чтобы равномерно прожарить французский тост, создав золотисто-коричневую корочку с нежной серединкой.

4. Поджарьте французские тосты на гриле.

Положите замоченные ломтики хлеба на плоскую варочную панель. Жарьте каждый ломтик по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки по краям. Легкий дымок от гриля усилит вкус французских тостов.

5. Подавать

Подавайте жареные французские тосты горячими, с кленовым сиропом, свежими ягодами и посыпанными сахарной пудрой. Наслаждайтесь сочетанием сладких, дымных и насыщенных вкусов.

Советы по приготовлению идеальных французских тостов на гриле:

Выбирайте правильный хлеб: Толстые ломтики хлеба, такие как бриошь или хала, идеально подходят для жарки на гриле, поскольку они хорошо впитывают заварной крем и сохраняют мягкую текстуру внутри, но при этом становятся хрустящими снаружи.
Сохраняйте тепло: Если вы готовите несколько порций, сохраняйте готовые французские тосты теплыми, поместив их на внешний край гриля до момента подачи на стол.
Изменить начинку: Поэкспериментируйте с различными начинками, например, взбитыми сливками, ломтиками бананов или небольшим количеством меда, чтобы придать блюду еще большее разнообразие.

Альтернативы и вариации

1. Французский тост с корицей и сахаром

Перед жаркой на гриле посыпьте хлеб смесью корицы и сахара, чтобы получить особенно сладкую и пряную корочку.

2. Фаршированный французский тост

Сделайте его еще вкуснее, начинив ломтики хлеба сливочным сыром и фруктовым джемом, а затем окунув их в заварной крем.

3. Пикантные французские тосты

Уберите сахар и ваниль из заварного крема, а для пикантной версии добавьте травы и тертый сыр. Сверху положите жареные помидоры и авокадо.

4. Французский тост с банановым фостером

Украсьте поджаренный французский тост карамелизированными бананами и добавьте немного рома — и у вас получится изысканное угощение для завтрака.

5. Веганский французский тост

Используйте миндальное молоко и льняные яйца вместо молочных продуктов и яиц, а для получения веганской версии поджарьте хлеб на гриле, как обычно.

Лучшие пары

Гарнир: Подавайте с хрустящим беконом, сосисками или жареными фруктами, например, персиками или ананасами.
Напиток: Подавайте с чашкой горячего кофе, пенистым капучино или освежающим коктейлем «Мимоза».
Десерт: Завершите трапезу легким фруктовым салатом или йогуртовым парфе для сбалансированного питания.

Arteflame Grilled French Toast — восхитительный и уникальный взгляд на классическое блюдо для завтрака. Сочетание хрустящей корочки, насыщенного вкуса заварного крема и легкой дымности от гриля делает этот рецепт верным победителем для любого утреннего приема пищи.