Идеальная запеканка из курицы и овощей на гриле Arteflame

Введение

Поднимите уровень своей игры на гриле с этим восхитительным рецептом запеканки из курицы на гриле и овощей, идеально подходящим для вашего гриля Arteflame. Это блюдо сочетает в себе лучшее из приготовления на гриле и в запеканке, что приводит к ароматному и сытному блюду. Используя сильный жар центральной решетки гриля и равномерное приготовление на плоской варочной панели, вы добьетесь идеальной прожарки и оптимальной готовности всех ингредиентов.

Ингредиенты

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 2 столовые ложки масла, растопленного
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 больших болгарских перца, нарезанных ломтиками
• 1 большой цуккини, нарезанный ломтиками
• 1 большой желтый кабачок, нарезанный ломтиками
• 1 красная луковица, нарезанная ломтиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• Свежая петрушка, рубленая (для украшения)

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты.:

   • Нарежьте болгарский перец, цуккини, желтую тыкву и красный лук. Измельчите чеснок. Обсушите куриные грудки бумажными полотенцами.

2. Приправьте курицу и овощи:

   • В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, морской солью, черным перцем, копченой паприкой и сушеным орегано. Смажьте куриные грудки растопленным маслом и приправьте морской солью и черным перцем.

3. Разожгите гриль:

   • Разогрейте гриль Arteflame до высокой температуры (более 1000 °F), чтобы подготовить его к приготовлению на гриле.

4. Жарим курицу и овощи на гриле:

   • Положите куриные грудки на центральную решетку гриля и обжарьте каждую сторону примерно по 3–4 минуты, чтобы образовалась красивая корочка.
   • Переложите курицу на сковороду с плоским верхом и продолжайте готовить, периодически переворачивая, пока внутренняя температура не достигнет 160°F.
   • Пока курица готовится, выложите приправленные овощи на сковороду с плоским верхом и обжарьте до мягкости и легкого подпалин (около 8–10 минут), периодически переворачивая.

5. Соберите запеканку.:

   • Разогрейте духовку до 170 °C (если вы используете гриль, пригодный для использования в духовке, пропустите этот шаг).
   • В большой жаропрочной форме или в опциональной печи для пиццы Arteflame выложите слоями жареные овощи и курицу. Посыпьте тертой моцареллой и тертым пармезаном.
   • Поставьте форму в духовку или печь для пиццы и запекайте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, около 15–20 минут.

6. Готово и подавайте.:

   • Выньте запеканку из духовки и дайте ей постоять несколько минут. Украсьте рубленой свежей петрушкой. Подавайте горячей.

Советы

• Сливочное масло против оливкового масла: Сливочное масло придает курице насыщенный вкус, а оливковое масло способствует равномерной прожарке овощей.
• Высокая температура для обжаривания: Добейтесь идеальной прожарки курицы, используя сильный жар гриля Arteflame.
• Даже кулинария: Перемещайте курицу и овощи по сковороде с плоским верхом, чтобы найти оптимальную зону нагрева для равномерного приготовления.

Заключение

Приготовление запеканки из курицы и овощей на гриле Arteflame не только обеспечивает аппетитную поджаристую корочку, но и идеальное сочетание всех вкусов.Этот рецепт гарантирует получение ароматной, сырной запеканки, которая одновременно сытная и визуально привлекательная.

Вариации

1. Итальянская куриная запеканка:

   • Перед запеканием добавьте в запеканку 1 стакан соуса маринара и 1 чайную ложку итальянской приправы.

2. Мексиканская куриная запеканка:

   • Добавьте в запеканку перед выпечкой 1 чашку сальсы и 1 чашку тертого сыра чеддер. Украсьте свежей кинзой.

3. Греческая куриная запеканка:

   • Перед выпеканием добавьте в запеканку 1/2 стакана раскрошенного сыра фета, 1/4 стакана нарезанных оливок и 1 чайную ложку сушеного орегано.

4. Куриная запеканка с травами:

   • Перед жаркой на гриле добавьте к курице смесь мелко нарезанных свежих трав, таких как розмарин, тимьян и базилик.

5. Острая куриная запеканка:

   • Перед жаркой на гриле добавьте к овощам 1 чайную ложку кайенского перца и 1/2 стакана нарезанного кубиками халапеньо.

Лучшие пары

• Напиток: свежее белое вино, например, Шардоне, или легкое освежающее пиво.
• Закуска: Свежий салат «Цезарь» с хрустящими гренками.
• Десерт: сливочный чизкейк или пирог со свежими фруктами.