Идеальный рецепт рёсти на гриле Arteflame

Введение

Освойте искусство приготовления на гриле с этим восхитительным рецептом рёсти, идеально подходящим для вашего гриля Arteflame. Это традиционное швейцарское блюдо превращается в хрустящее, золотистое наслаждение с помощью сильного жара центральной решетки гриля и равномерного приготовления на плоской сковороде. Следуйте этому руководству, чтобы создать рёсти, который выглядит и имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты

• 4 крупных картофеля сорта «рассет», очищенных и натертых на терке
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1/4 стакана растопленного масла
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан (по желанию)
• Свежий зеленый лук, мелко нарезанный (для украшения)

Инструкции

1. Подготовьте картофель.:

   • Очистите и натрите картофель на терке. Положите тертый картофель в чистое кухонное полотенце и отожмите как можно больше влаги.

2. Смешать ингредиенты:

   • В большой миске смешайте тертый картофель, мелко нарезанный лук, растопленное масло, морскую соль и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить.

3. Разожгите гриль:

   • Разогрейте гриль Arteflame до высокой температуры (более 1000 °F), чтобы подготовить его к приготовлению на гриле.

4. Форма Рёшти:

   • Разделите картофельную смесь на небольшие котлеты или одну большую котлету, в зависимости от ваших предпочтений.

5. Жарим рёсти на гриле:

   • Положите котлеты рёсти на центральную решетку гриля и обжарьте их примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
   • Переместите рёсти на плоскую сковороду, окружающую решетку гриля. Убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить еще 10–15 минут, периодически переворачивая, пока рёсти не приобретет золотисто-коричневый цвет и не пропечется.

6. Готово и подавайте.:

   • Снимите рёсти с гриля и посыпьте тертым пармезаном, если хотите. Украсьте свежим зеленым луком. Подавайте горячим.

Советы

• Сливочное масло против оливкового масла: Масло придает насыщенный вкус, который прекрасно дополняет рёсти.
• Высокая температура для обжаривания: Добейтесь идеальной корочки, используя сильный жар гриля Arteflame.
• Даже кулинария: Перемещайте рёсти по сковороде с плоским верхом, чтобы найти оптимальную зону нагрева для равномерного приготовления.

Заключение

Приготовление Рёсти на гриле Arteflame не только обеспечивает восхитительно хрустящую корочку, но и гарантирует идеально прожаренную, нежную внутреннюю часть. Этот рецепт гарантирует Рёсти, который одновременно вкусен и привлекателен на вид.

Вариации

1. Сыр Рёсти:

   • Добавьте в картофельную смесь тертый сыр Грюйер или Чеддер, чтобы придать ей сырный привкус.

2. Травяной рёсти:

   • Добавьте в картофельную смесь мелко нарезанную свежую зелень, например, розмарин, тимьян или петрушку, чтобы придать ей аромат.

3. Рёсти с беконом:

   • Добавьте в картофельную смесь хрустящие кусочки бекона, чтобы придать блюду пикантный вкус.

4. Пряный рёсти:

   • Добавьте в картофельную смесь щепотку кайенского перца или хлопьев красного перца для придания пикантности.

5. Чесночный рёсти:

   • Добавьте измельченный чеснок в картофельную смесь, чтобы получить насыщенный чесночный вкус.

Лучшие пары

• Напиток: Легкое, бодрящее белое вино, например, Совиньон Блан или освежающий пилснер.
• Закуска: Свежий зеленый салат с пикантной заправкой.
• Десерт: Легкий фруктовый пирог или шарик ванильного мороженого.