Идеальный запеченный картофель на гриле Arteflame

Введение

Запекание картофеля на гриле Arteflame поднимает этот классический гарнир на новую высоту. Уникальная конструкция гриля обеспечивает идеальное распределение тепла, гарантируя хрустящую кожицу и пушистую начинку. Посыпанный маслом, сметаной, зеленым луком и кусочками бекона, этот запеченный картофель станет идеальным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты

4 крупных картофелины сорта «Рассет»
1/4 стакана масла (растопленного)
1 стакан сметаны
1/2 стакана тертого сыра чеддер
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
1/4 стакана кусочков бекона
Соль и перец по вкусу.

Инструкции

Разогрейте гриль Arteflame: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Убедитесь, что плоская варочная панель достаточно горячая для равномерного приготовления.
Подготовьте картофель: Картофель вымыть и обсушить. Каждую картофелину проколоть вилкой несколько раз и смазать растопленным маслом. Посыпать солью.
Картофель на гриле: Положите картофель на плоскую варочную панель у внешнего края, где температура ниже. Готовьте около 45 минут, периодически переворачивая, пока кожица не станет хрустящей, а вилка не будет легко прокалывать середину.
Альтернатива: Отодвиньте уголь/дрова в сторону, освободив немного места. Заверните картофель в алюминиевую фольгу и поместите его прямо на решетку гриля в подготовленное вами пространство.
Доведите картофель до готовности: Если вы хотите получить особенно хрустящую кожицу, переложите картофель на центральную решетку гриля для окончательной обжарки.
Подать сверху: Разрежьте картофель, разрыхлите внутренности вилкой, сверху положите сметану, сыр чеддер, зеленый лук и кусочки бекона. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Служить: Подавайте горячим с любимым основным блюдом.

Советы

Не сжигайте их: Картофель практически невозможно пережарить, но его можно сжечь...
Микроволновая печь: Чтобы ускорить процесс, можно запечь картофель в микроволновке в течение 5 минут перед жаркой на гриле.
Используйте масло: Масло придает картофелю насыщенный вкус.
Температурные зоны: Используйте различные зоны нагрева на варочной панели Arteflame для оптимального приготовления пищи.
Хрустящая корочка: Чтобы получить особенно хрустящую корочку, быстро обжарьте картофель на центральной решетке гриля.

Вариации

Картофель, запеченный с чесноком и травами: Перед обжариванием на гриле добавьте измельченный чеснок и свежие травы, такие как розмарин и тимьян.
Запеченный картофель с начинкой: Сверху положите приготовленную на пару брокколи, раскрошенный бекон и сбрызните соусом ранч.
Печеный картофель по-мексикански: Добавьте черную фасоль, сальсу и немного сыра котиха.
Картофель, запеченный с сыром: Смешайте тертую моцареллу и пармезан с сыром чеддер.
Картофель, запеченный на гриле: Добавьте тушеную свинину и сбрызните соусом барбекю.

Сочетания напитков

Белое вино: Свежее Шардоне прекрасно сочетается с кремовыми начинками.
Холодный чай: К запеченному картофелю подается освежающий стакан холодного чая.
Светлое пиво: Светлый лагер или пилснер уравновешивают насыщенность начинки.