Идеальный салат из запеченной картошки на гриле Arteflame

Введение

Приготовление салата из запеченного картофеля на гриле Arteflame добавляет восхитительный дымный привкус этому классическому блюду. Уникальные зоны нагрева и прочная стальная варочная поверхность гриля обеспечивают идеально приготовленные кусочки картофеля, которые затем смешиваются с кремовой заправкой и свежими травами для яркого, вкусного салата.

Ингредиенты

2 фунта картофеля сорта «Юкон Голд», нарезанного кубиками
1 стакан майонеза
2 ст. л. дижонской горчицы
1/2 стакана мелко нарезанного красного лука
1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
1 ст. л. свежего укропа, нарезанного
1 ст.л. яблочного уксуса
Соль и перец по вкусу.
Паприка для украшения
Масло для гриля

Инструкции

Разогрейте гриль Arteflame: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Убедитесь, что плоская варочная панель достаточно горячая, чтобы картофель равномерно прожарился.
Картофель на гриле: Смажьте нарезанный кубиками картофель небольшим количеством растопленного масла, солью и перцем. Выложите его на плоскую варочную панель и готовьте на гриле до тех пор, пока он не станет мягким и слегка не подрумянится, около 15-20 минут.
Приготовьте заправку: В большой миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, яблочный уксус, нарезанный красный лук, сельдерей, петрушку, укроп, соль и перец до однородной массы.
Смешать и охладить: После того, как картофель будет обжарен, дайте ему немного остыть, прежде чем смешивать с заправкой. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей.
Служить: Украсьте посыпкой из паприки и дополнительной петрушки. Подавайте охлажденным.

Советы

Запекание картофеля: Вы также можете завернуть картофель в алюминиевую фольгу и положить его прямо в гриль Arteflame вдали от источника тепла. Это придаст им интенсивный дымный аромат.
Микроволновая печь: Если вы решили запечь картофель целиком, перед жаркой на гриле поставьте его на 5 минут в микроволновую печь, чтобы ускорить процесс.
Используйте масло: Масло придает картофелю насыщенный вкус.
Температурные зоны: Используйте различные зоны нагрева на варочной панели Arteflame для оптимального приготовления пищи.
Время отдыха: Дайте салату из запеченной картошки остыть в холодильнике, чтобы вкусы смешались.

Вариации

Салат из запеченного картофеля с беконом: Добавьте хрустящие кусочки бекона для дополнительного вкуса и хруста.
Салат из запеченного картофеля с горчицей: Для более острого вкуса увеличьте количество дижонской горчицы до 1/4 стакана.
Салат из запеченного картофеля с травами: Добавьте свежий зеленый лук и эстрагон для более травянистого вкуса.
Острый салат из запеченной картошки: Добавьте немного измельченного халапеньо и немного острого соуса для придания остроты.
Греческий салат с запеченным картофелем: Замените майонез греческим йогуртом и добавьте раскрошенный сыр фета и оливки.

Сочетания напитков

Белое вино: Свежий Совиньон Блан хорошо сочетается со сливочными и травяными нотками.
Холодный чай: Освежающий стакан холодного чая дополняет нежную заправку салата.
Светлое пиво: Светлое пиво лагер или пилснер уравновешивает насыщенный вкус салата из запеченного картофеля.