Брюссельская капуста, запеченная на гриле Arteflame

Введение

Поднимите уровень своей игры в приготовление овощей на гриле с помощью этого простого, но вкусного рецепта жареной брюссельской капусты на гриле Arteflame. Идеально обугленная снаружи и нежная внутри, эта брюссельская капуста станет идеальным гарниром для вашей готовки на открытом воздухе.

Ингредиенты

• 1 фунт брюссельской капусты, очищенной и разрезанной пополам
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• По желанию: 2 зубчика чеснока, измельченных, или 1 чайная ложка хлопьев чили для дополнительного вкуса.

Инструкции

1. Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame, чтобы обеспечить равномерную поверхность для оптимальной прожарки.
2. Подготовьте брюссельскую капусту.: В большой миске смешайте брюссельскую капусту с оливковым маслом, солью и перцем, чтобы равномерно покрыть ее. При желании добавьте измельченный чеснок или хлопья чили для дополнительного вкуса.
3. Брюссельская капуста на гриле:
   • Положите брюссельскую капусту срезом вниз на плоскую верхнюю часть гриля.
   • Готовьте на гриле около 5–7 минут или до тех пор, пока срезы не начнут обугливаться и карамелизоваться.
   • Переверните брюссельскую капусту и продолжайте жарить еще 5 минут или пока она не станет мягкой и не покроется красивой корочкой.
   • Примечание: Для получения дополнительной поджарки быстро обжарьте капусту на центральной решетке гриля.
4. Служить: Снимите брюссельскую капусту с гриля и переложите ее на сервировочное блюдо. По желанию: полейте бальзамическим уксусом или посыпьте тертым пармезаном для придания дополнительного аромата.

Советы по приготовлению идеальной запеченной брюссельской капусты

• Даже кулинария: Если брюссельская капуста разного размера, переместите ее на плите в разные зоны нагрева, чтобы она приготовилась равномерно и была готова одновременно.
• Разогреть гриль: Предварительно разогретый гриль имеет решающее значение для получения желаемой корочки и карамелизации.

Заключение

Жареная брюссельская капуста на гриле Arteflame — восхитительный гарнир, сочетающий в себе дымный вкус гриля и естественную сладость ростков. Этот рецепт простой, но ароматный, что делает его идеальным дополнением к любой трапезе на открытом воздухе.

Вариации

1. Брюссельская капуста с лимоном: Перед подачей на стол выжмите на ростки свежий лимонный сок, чтобы придать им пикантный вкус.
2. Брюссельская капуста с медово-горчичным соусом: Полейте жареные ростки медово-горчичной глазурью, чтобы придать им сладковатый и пикантный вкус.
3. Брюссельская капуста с беконом: После приготовления на гриле добавьте к капусте хрустящие кусочки бекона, чтобы придать ей пикантный оттенок.
4. Острая брюссельская капуста: Посыпьте хлопьями красного перца и каплей острого соуса для придания остроты.
5. Брюссельская капуста с кленовым сиропом: Полейте чистым кленовым сиропом и добавьте поджаренные орехи пекан для получения сладкого и орехового вкуса.

Лучшие пары

• Напиток: Охлажденное белое вино, например, Шардоне, или легкое освежающее пиво.
• Закуска: Креветки на шпажках, приготовленные на гриле, с простой приправой.
• Десерт: Легкий фруктовый салат, уравновешивающий копченый вкус ростков.