Controles deslizantes de salsicha mississippi picante com queijo pimento

Introdução

Esses Sliders de Salsicha Mississippi Picantes são carregados de sabor e grelhados com perfeição. Os hambúrgueres de salsicha suculentos recebem uma selagem de qualidade de churrascaria na grelha central da grelha Arteflame antes de serem finalizados no fogão plano para a mordida perfeita. Cobertos com queijo pimento derretido e picles picantes, esses sliders são os favoritos do dia do jogo ou um delicioso deleite para churrasco!

Ingredientes

• 1 lb de salsicha picante
• 1/2 xícara de queijo pimento
• Pãezinhos deslizantes
• 1/2 xícara de picles fatiados
• 1 colher de sopa de manteiga (para torrar os pães)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta

Instruções

Passo 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos dentro da grelha.
3. Empilhe lenha em cima dos guardanapos e acenda o papel.
4. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Forme os hambúrgueres de salsicha

1. Divida a salsicha em porções pequenas e uniformes.
2. Forme hambúrgueres do tamanho de um slider.
3. Tempere ambos os lados com sal e pimenta-do-reino.

Passo 3: Sele os hambúrgueres

1. Coloque os hambúrgueres na grelha central do Arteflame.
2. Grelhe por 1-2 minutos de cada lado para reter os sucos.

Etapa 4: Finalize o cozimento no fogão plano

1. Mova os hambúrgueres da grelha central para a superfície plana do fogão.
2. Cozinhe até que a temperatura interna atinja 150°F.
3. Retire os hambúrgueres quando eles atingirem 135°F (o cozimento residual os levará a 150°F).

Passo 5: Torre os pãezinhos

1. Espalhe manteiga nas laterais cortadas dos pães.
2. Coloque-os com o lado cortado para baixo na superfície plana do fogão.
3. Torre por 30 segundos a 1 minuto, até dourar.

Etapa 6: Monte os controles deslizantes

1. Espalhe queijo pimento nos pães de baixo.
2. Coloque um hambúrguer de salsicha cozida por cima.
3. Cubra com fatias de picles.
4. Cubra com o pão de cima e sirva.

Pontas

• Para um toque ainda mais picante, misture um pouco de molho picante ao queijo pimento.
• Use pães brioche frescos ou de batata para obter o melhor sabor e textura.
• Deixe os hambúrgueres descansarem por alguns minutos antes de montá-los para obter hambúrgueres mais suculentos.

Variações

1. Sliders de bacon do Mississippi: Adicione tiras crocantes de bacon para dar mais sabor.
2. Sliders de queijo jalapeño: Polvilhe queijo cheddar ralado sobre os hambúrgueres enquanto cozinha e cubra com fatias de jalapeños.
3. Sliders de salsicha para churrasco: Cubra os hambúrgueres com molho barbecue antes de retirá-los da grelha.
4. Mini-sanduíches de Pimento e Cebola: Cubra com cebolas caramelizadas para um toque doce e salgado.
5. Sliders de salsicha estilo sulista: Sirva com uma porção de salada de repolho dentro do pão para um contraste crocante.

Melhores pares

• Batata doce frita
• Milho grelhado na espiga
• Salada de repolho
• Chá doce gelado
• Batata frita clássica

Conclusão

Os Sliders de Salsicha Mississippi Picantes são uma maneira infalível de impressionar no seu próximo churrasco. Com uma selagem perfeita da grelha Arteflame e camadas de sabor ousado, esses sliders são tão deliciosos quanto fáceis de fazer. Aprecie-os frescos da grelha com seus acompanhamentos favoritos!