Receita de sopa de lasanha esfumaçada - feita na grelha da arteflame

Introdução

Leve os sabores reconfortantes da lasanha para sua tigela de sopa com esta deliciosa receita de Sopa de Lasanha, perfeitamente adaptada para sua grelha Arteflame! Esta maravilha de uma panela combina todos os elementos amados da lasanha tradicional em uma forma de sopa quente e saudável, tornando-a uma refeição perfeita para qualquer estação. Cozinhá-la na grelha Arteflame adiciona um sabor defumado delicioso que realça a profundidade e a complexidade da sopa.

Ingredientes

• 1 libra de carne moída
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde, cortado em cubos
• 2 xícaras de molho marinara
• 4 xícaras de caldo de galinha ou carne
• 1 xícara de água
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta a gosto
• 8 macarrões de lasanha, partidos em pedaços
• 1 xícara de queijo ricota
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• Manjericão fresco para decorar

Ferramentas

• Grelhador Arteflame
• Panela de ferro fundido ou forno holandês
• Colher de pau
• Ralador de queijo

Instruções

1. Prepare a grelha: aqueça sua grelha Arteflame. O cooktop largo e plano da Arteflame é perfeito para gerenciar diferentes temperaturas de cozimento.

2. Cozinhe a carne e os vegetais: No fogão plano, grelhe a carne moída até dourar. Adicione a cebola picada, o alho e o pimentão verde, cozinhando até que os vegetais estejam macios. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.

3. Adicione líquidos e temperos: Em uma panela, misture o molho marinara, o caldo, a água, o orégano e o manjericão. Tempere com sal e pimenta. Leve a mistura para ferver, permitindo que os sabores se misturem. Adicione a carne e os vegetais à mistura.

4. Cozinhe o macarrão: Adicione o macarrão de lasanha quebrado à panela, mexendo ocasionalmente para evitar que grude. Cozinhe até que o macarrão esteja macio, cerca de 10-15 minutos.

5. Adicione os queijos: Assim que o macarrão estiver cozido, misture a ricota e o queijo parmesão. Deixe a sopa esquentar até que os queijos estejam derretidos e bem incorporados.

6. Sirva: Coloque a sopa em tigelas, cobrindo cada uma com uma quantidade generosa de queijo mussarela ralado e uma pitada de manjericão fresco. Sirva quente e aproveite os deliciosos sabores defumados transmitidos pela sua grelha Arteflame.

Pontas

• Para um sabor extra defumado, use madeira nobre, como carvalho ou nogueira, na sua grelha Arteflame.
• Substitua por peru moído ou salsicha para uma variação de sabor diferente.
• Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias; reaqueça delicadamente em fogo baixo.

Variações

• Versão vegetariana: deixe de lado a carne e adicione cogumelos, abobrinha e espinafre para uma versão vegetariana saudável.
• Toque picante: adicione flocos de pimenta vermelha ou jalapeños em cubos para uma versão picante.
• Queijo alternativo: experimente queijo cottage em vez de ricota para uma textura diferente.

Melhores pares

• Pão de Alho: Perfeito para mergulhar no caldo rico.
• Salada Caesar: Um acompanhamento fresco e crocante que complementa a sopa encorpada.
• Vinho tinto: Um tinto de corpo médio, como Chianti ou Merlot, realça os sabores.

Conclusão

Esta receita de sopa de lasanha na grelha Arteflame não é apenas uma refeição; é uma experiência. Ela oferece os sabores clássicos da lasanha com um toque único fornecido pelo charme defumado da grelha. Perfeita para qualquer reunião ao ar livre ou uma noite aconchegante, esta sopa satisfará seus desejos por comida reconfortante.