Mississippi grelhado e pão de pelúcia de queijo

Introdução

Este pão grelhado com andouille e queijo recheado ao estilo do Mississippi é uma explosão de sabores, com linguiça picante e queijo derretido dentro de um pão francês crocante e defumado. Cozinhar isso na Arteflame Grill realça o sabor enquanto dá uma selagem perfeita sem queimar. A crosta crocante, combinada com o recheio rico e pegajoso, torna isso irresistível. Seja servido como aperitivo ou prato principal, esta receita é imperdível!

Ingredientes

• 1 pão francês grande
• 2 salsichas andouille, cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de cream cheese, amolecido
• 1/2 xícara de queijo mussarela
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1/4 xícara de cebolinha verde picada finamente
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de tempero Cajun
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga (para grelhar)

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os dentro da grelha Arteflame.
2. Empilhe a lenha sobre os guardanapos.
3. Acenda o papel e deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão esteja uniformemente quente.

Passo 2: Prepare o recheio

1. Em uma tigela média, misture o queijo cheddar, a mussarela, o cream cheese, o alho em pó, a páprica defumada, o tempero Cajun, a cebolinha verde e a salsa.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 3: Prepare o Pão

1. Corte o pão francês ao meio no sentido do comprimento, criando uma metade superior e outra inferior.
2. Retire um pouco do pão do centro para abrir espaço para o recheio.
3. Espalhe a mistura de queijo uniformemente dentro do pão oco.
4. Coloque as linguiças andouille fatiadas dentro do pão.

Passo 4: Grelhe o pão recheado com andouille e queijo

1. Derreta 1 colher de sopa de manteiga na chapa plana Arteflame.
2. Coloque o pão recheado com o lado cortado para cima no fogão, próximo ao centro, para obter uma temperatura mais alta.
3. Grelhe por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo conforme necessário para garantir que fique tostado por igual.
4. Quando o queijo estiver derretido e o pão estiver dourado, retire da grelha.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Deixe o pão esfriar um pouco antes de fatiar.
2. Decore com mais salsa picada.
3. Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Para uma crosta ainda mais crocante, pincele o pão com manteiga derretida antes de colocá-lo no fogão.
• Monitore as zonas de calor do Arteflame para torrar o pão uniformemente.
• Para melhores resultados, retire o pão quando o queijo estiver borbulhante e a crosta externa estiver dourada.
• Use uma faca serrilhada para fatias mais limpas.
• Sinta-se à vontade para adicionar jalapeños em cubos ou cebolas caramelizadas para dar mais sabor.

Variações

1. Jalapeño picante: Adicione jalapeños em cubos à mistura de queijo para dar um toque picante extra.
2. Carne de porco desfiada na churrasqueira: Troque a linguiça andouille por carne de porco desfiada e defumada.
3. Amantes de bacon: Misture pedaços crocantes de bacon ao recheio de queijo para obter um sabor rico e defumado.
4. Mediterrâneo: Use queijo feta, tomates secos e azeitonas para um toque mediterrâneo.
5. Mistura de quatro queijos: Use uma mistura de cheddar, gouda, provolone e mussarela para uma variação mais cremosa.

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga com manteiga de alho
• Salada de repolho com vinagrete picante
• Limonada fresca ou chá doce gelado
• Espargos grelhados com parmesão
• Uma cerveja artesanal gelada ou um vinho tinto ousado

Conclusão

Grelhar este pão recheado com andouille e queijo no estilo Mississippi no Arteflame traz um sabor defumado imbatível, crosta crocante e queijo pegajoso. O calor uniforme e as capacidades de selagem do Arteflame o tornam a grelha ideal para criar este prato indulgente. Experimente diferentes variações e faça deste um item básico no seu próximo churrasco!