Peaches caramelizados grelhados - Minnesota Summer Delight

Introdução

Nada diz verão em Minnesota como pêssegos suculentos e caramelizados grelhados com perfeição. Esta receita realça a doçura natural dos pêssegos maduros ao caramelizá-los na grelha Arteflame. O calor uniforme do fogão plano garante que eles fiquem dourados sem queimar, ao mesmo tempo em que os infunde com canela amanteigada e açúcar mascavo. Quer você os sirva como sobremesa, acompanhamento ou cobertura para sorvete, esses pêssegos grelhados certamente impressionarão!

Ingredientes

• 4 pêssegos maduros, cortados ao meio e sem caroço
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal marinho

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos embebidos em óleo na grelha Arteflame.
3. Empilhe lenha em cima e acenda os guardanapos.
4. Deixe o fogão atingir a temperatura de grelhar por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Prepare os Pêssegos

1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela.
2. Pincele as metades dos pêssegos com manteiga derretida.
3. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre os lados cortados.

Passo 3: Grelhe os Pêssegos

1. Coloque os pêssegos com o lado cortado para baixo na superfície plana, perto do centro, para receber calor direto.
2. Grelhe por cerca de 3 a 5 minutos até que o açúcar caramelize e os pêssegos fiquem com lindas marcas de grelha.
3. Vire os pêssegos e grelhe por mais 2-3 minutos.

Etapa 4: Sirva e aproveite

1. Regue os pêssegos com extrato de baunilha.
2. Polvilhe com sal marinho para um sabor equilibrado.
3. Sirva quente ou coberto com sorvete, iogurte ou granola.

Pontas

• Use pêssegos maduros, mas firmes, para que eles mantenham o formato na grelha.
• Ajuste o calor movendo os pêssegos para mais perto ou mais longe do centro.
• Pincele mais manteiga nos pêssegos enquanto eles grelham para caramelizar ainda mais.

Variações

1. Glaceado com mel: Troque o açúcar mascavo por mel e adicione uma pitada de noz-moscada.
2. Bourbon de bordo: Regue os pêssegos com xarope de bordo e um pouco de bourbon antes de grelhar.
3. Amêndoa crocante: Cubra os pêssegos com amêndoas torradas para dar mais textura.
4. Delícia Temperada: Adicione uma pitada de pimenta caiena e gengibre para dar um toque picante e quente.
5. Felicidade de coco: Polvilhe coco ralado sobre os pêssegos caramelizados para dar um toque tropical.

Melhores pares

• Sorvete de baunilha ou iogurte grego
• Costeletas de porco ou frango grelhadas
• Chuvisco de caramelo salgado
• Granola esfarelada para dar textura

Conclusão

Pêssegos caramelizados grelhados são o deleite perfeito para o verão, e fazê-los na grelha Arteflame garante que eles fiquem perfeitamente caramelizados sem queimar. Sejam servidos sozinhos ou combinados com suas coberturas favoritas, eles trazem todos os melhores sabores da estação. Experimente uma das variações para dar uma nova cara a este prato clássico!