Schnitzel Grelhado Perfeito na Grelha Arteflame
Introdução:
Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes é fácil com a grelha Arteflame. A Arteflame sela a carne a mais de 1.000 °F para uma selagem com qualidade de churrascaria e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua chapa de topo plano. Esta receita de Schnitzel mostra a versatilidade da grelha, proporcionando uma selagem perfeitamente uniforme sem nunca queimar a comida. Lembre-se sempre de remover a comida da grelha quando a temperatura interna estiver 15 °F abaixo da meta, pois ela continuará a cozinhar após a remoção.
Ingredientes:
- 4 costeletas de porco ou vitela desossadas, batidas finas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos grandes batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- Rodelas de limão e salsa fresca para decorar
Instruções:
- Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
- Prepare os Costeletas: Tempere os costeletas com sal e pimenta. Passe cada costeleta na farinha, mergulhe nos ovos batidos e cubra com uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão ralado.
- Grelhe o Schnitzel: Na chapa plana da grelha Arteflame, derreta a manteiga com o azeite de oliva. Coloque os cortes na chapa e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante.
- Sirva: Retire o Schnitzel da grelha quando a temperatura interna atingir 145°F. Deixe descansar por alguns minutos. Sirva imediatamente, guarnecido com fatias de limão e salsa fresca.
Pontas:
- Certifique-se de que os bifes sejam batidos uniformemente para um cozimento uniforme.
- Ajuste as zonas de calor na chapa para cozinhar o Schnitzel na temperatura ideal.
- Sirva com salada de batata ou folhas verdes para uma refeição completa.
Conclusão:
Grelhar Schnitzel na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear este clássico alemão crocante e saboroso. O calor alto e as diferentes zonas de calor da Arteflame garantem costeletas perfeitamente cozidas com uma crosta deliciosamente dourada. Quer você esteja organizando um churrasco ou desfrutando de um jantar em família, esta receita impressionará com seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e eleve seu jogo culinário com a grelha Arteflame!
