Receita de macarrão primavera grelhado com Arteflame Ultimate

Introdução

Criar a Pasta Primavera perfeita na grelha Arteflame traz os melhores sabores com uma selagem de qualidade de churrascaria. Este método garante que os vegetais fiquem macios por dentro com um exterior crocante e dourado. Esta receita vai te ensinar como obter resultados de qualidade de restaurante em casa usando o método de selagem reversa.

Ingredientes

• 12 oz de macarrão penne
• 2 xícaras de tomate cereja, cortados ao meio
• 1 abobrinha grande cortada em fatias
• 1 pimentão amarelo, fatiado
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Prepare a grelha

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Cozinhe a massa

1. Cozinhe o macarrão penne de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

Prepare os vegetais

1. Misture os tomates cereja, a abobrinha, os pimentões e a cebola roxa com azeite, sal e pimenta.

Grelhe os vegetais

1. Coloque os vegetais na grelha central e sele cada lado por 2 a 3 minutos para obter uma crosta dourada.
2. Transfira os vegetais para a superfície plana externa do fogão e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até ficarem macios.

Combine e sirva

1. Em uma tigela grande, misture os vegetais grelhados, o macarrão cozido, o alho picado e as ervas frescas.
2. Adicione a manteiga e misture até que tudo esteja bem misturado e a manteiga derreta.
3. Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.

Pontas

• Use um termômetro de carne para garantir que os vegetais atinjam o nível desejado de maciez.
• Gire os vegetais na superfície plana do fogão para utilizar diferentes zonas de calor e obter um cozimento uniforme.
• Deixe os vegetais descansarem depois de grelhar para reter seus sucos.

Conclusão

Aproveite sua Pasta Primavera perfeitamente selada e saborosa, uma verdadeira obra-prima do churrasco. Esta receita garante um resultado crocante e macio toda vez que você acender sua grelha Arteflame.

Variações

Macarrão Primavera Picante

Adicione 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha à mistura de vegetais antes de grelhar.

Massa Primavera Mediterrânica

Adicione 1/4 de xícara de azeitonas Kalamata e 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado ao prato pronto.

Macarrão cremoso primavera

Misture o prato pronto com 1/2 xícara de creme de leite e mais 1/4 de xícara de queijo parmesão.

Macarrão Primavera com Ervas e Limão

Adicione as raspas e o suco de um limão ao prato pronto, junto com ervas frescas extras, como tomilho e orégano.

Macarrão Primavera com Manteiga de Alho

Aumente o alho para 4 dentes e adicione mais 2 colheres de sopa de manteiga ao prato pronto para um sabor mais rico.

Emparelhamentos

Melhor Bebida

Sirva com uma taça gelada de Sauvignon Blanc ou água com gás e uma rodela de limão.

Melhor Aperitivo

Acompanhe com uma salada Caprese ou pão de alho.

Melhor Sobremesa

Saboreie com uma fatia de torta de limão ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.