Dorito® Receita de Costela Barbecue em Pó na Grelha Arteflame
Ingredientes:
- 2 costelas de porco (cerca de 4-5 libras)
- 1 xícara de Doritos em pó (triture seu sabor favorito de Doritos até virar um pó fino)
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional para um toque extra picante)
- 2 xícaras de molho barbecue de sua preferência
- Sal a gosto
Instruções:
Prepare as Costelas: Remova a membrana da parte de trás das costelas, soltando-a com uma faca e puxando-a para fora. Este passo é crucial para costelas macias.
Faça o tempero seco: Em uma tigela, misture o Dorito® em pó, açúcar mascavo, páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, pimenta-do-reino, pimenta caiena e sal. Misture bem.
Tempere as Costelas: Aplique uma quantidade generosa do tempero seco em ambos os lados das costelas, pressionando-o contra a carne para aderir.
Pré-aqueça a grelha Arteflame: Prepare sua Arteflame Grill estabelecendo uma zona de calor médio. O design exclusivo da Arteflame é perfeito para cozinhar costelas uniformemente.
Grelhe as Costelas: Coloque as costelas na grelha, com o lado do osso para baixo, longe do calor direto na grelha central. Cubra as costelas (papel alumínio) e cozinhe por cerca de 2-2,5 horas, ou até que a carne esteja macia e se solte do osso. Mantenha uma temperatura consistente na grelha ajustando as brasas conforme necessário.
Aplique o molho barbecue: Nos últimos 30 minutos de cozimento, pincele as costelas generosamente com seu molho barbecue favorito. Vire as costelas ocasionalmente, aplicando mais molho a cada vez, para criar uma camada externa rica e caramelizada.
Descansar e Servir: Depois que as costelas estiverem perfeitamente cozidas, retire-as da grelha e deixe-as descansar por cerca de 10 minutos. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos por toda a carne.
Cortar e servir: Corte as costelas entre os ossos e sirva quente. Aprecie a combinação única de sabores do Dorito® pó e churrasco clássico na Arteflame Grill.
Dica do Chef:
Para um Dorito adicionado® torça, polvilhe um pouco mais de Dorito® pó sobre as costelas antes de servir. Isso intensificará o sabor e adicionará um toque vibrante à apresentação.
Prepare-se para impressionar no seu próximo churrasco com estes Doritos® Costelas defumadas com molho barbecue, que combinam o sabor defumado da grelha com os sabores ousados das suas batatas fritas favoritas!
