Molho Ranch Caseiro

Introdução

Eleve suas saladas, vegetais e pratos grelhados com este molho ranch caseiro cremoso e saboroso. Feito com ervas frescas e ingredientes simples, este molho é uma adição deliciosa a qualquer refeição.

Ingredientes

• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de leitelho
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de molho inglês (opcional)

Instruções

Preparando o molho

1. Em uma tigela média, misture a maionese, o creme de leite e o leitelho. Bata até ficar homogêneo e bem combinado.
2. Adicione o endro picado, a salsa, a cebolinha, o alho picado, a cebola em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
3. Adicione o suco de limão e o molho inglês (se estiver usando) para dar mais profundidade ao sabor.
4. Prove o molho e ajuste o tempero se necessário. Adicione mais sal, pimenta ou suco de limão conforme sua preferência.

Servindo

5. Transfira o molho ranch para um pote ou recipiente hermético. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
6. Sirva gelado com suas saladas favoritas, como molho para vegetais ou acompanhando carnes grelhadas.

Pontas

• Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte grego.
• Adicione uma pitada de pimenta caiena para dar um toque picante.
• Guarde o molho na geladeira por até uma semana.

Conclusão

Este molho ranch caseiro é uma adição versátil e deliciosa ao seu repertório culinário. Seja para temperar uma salada, molhar vegetais ou regar pratos grelhados, seus sabores frescos e picantes certamente agradarão.

Variações de Receitas

1. Rancho de Abacate : Misture um abacate maduro para dar um toque cremoso e verde.
2. Rancho Picante : Adicione 1 colher de chá de molho picante ou jalapeños picados.
3. Rancho de coentro e limão : Substitua o endro por coentro e adicione o suco de um limão.
4. Rancho de bacon :Adicione 1/4 de xícara de bacon cozido picado.
5. Fazenda de Ervas de Leitelho : Use 1/4 de xícara de endro fresco, salsa e cebolinha para um sabor extra-herbáceo.

Emparelhamentos

• Melhor Bebida : Um copo de água gelada com gás e um toque de limão.
• Melhor Aperitivo : Asinhas de frango crocantes com talos de aipo.
• Melhor Sobremesa : Mousse de limão leve e arejado.