Crepes de queijo Gouda perfeitos na grelha Arteflame

Introdução:

Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes é fácil com a grelha Arteflame. A Arteflame sela a carne a mais de 1.000 °F para uma selagem com qualidade de churrascaria e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua chapa de topo plano. Esta receita de crepes de queijo Gouda mostra a versatilidade da grelha, proporcionando uma selagem perfeitamente uniforme, sem marcas de grelha e garantindo que sua comida nunca queime.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
2 ovos grandes
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara de queijo Gouda (fatiado ou ralado)
Xarope de bordo (opcional)
Extrato de baunilha / creme de café de baunilha (opcional)

Instruções:

Prepare a massa do crepe: Em uma tigela grande, misture a farinha e os ovos. Adicione gradualmente o leite e a água, mexendo para combinar. Adicione o sal e a manteiga derretida e bata até ficar homogêneo. Se você quiser que os crepes tenham um sabor mais parecido com o de uma omelete, adicione mais um ovo.
OBSERVAÇÃO: Adicione um pouco de baunilha à massa ou use um pouco de creme de café com baunilha para dar aos crepes um sabor levemente adocicado de baunilha.
Para uma textura mais lisa, passe a massa por uma peneira antes de usá-la. Isso removerá todos os grumos, etc., e resultará em uma textura suave e sedosa.
Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
Cozinhe os crepes: Adicione um pouco de manteiga à chapa plana da grelha Arteflame. Despeje ou coloque a massa na chapa, usando aproximadamente 1/4 de xícara para cada crepe. Incline a chapa com um movimento circular para que a massa cubra a superfície uniformemente. Cozinhe o crepe por cerca de 2 minutos, até que o fundo esteja levemente dourado. Solte com uma espátula, vire e cozinhe o outro lado.
Adicione o queijo: Assim que os crepes estiverem cozidos, polvilhe queijo Gouda ralado em cada crepe. Dobre os crepes ao meio e depois ao meio novamente para formar um triângulo, permitindo que o queijo derreta. OBSERVAÇÃO: tente colocar fatias de queijo diretamente no fogão. Assim que o queijo derreter um pouco, despeje a massa sobre as fatias de queijo, cobrindo-o completamente. Vire quando a massa estiver solidificada. Fazendo dessa maneira, você obtém uma crosta de queijo maravilhosa. Absolutamente delicioso.
Sirva: Retire os crepes da grelha e decore com ervas frescas, se desejar. Sirva morno.

Pontas:

Para um toque saboroso, adicione um pouco de espinafre ou presunto salteado junto com o queijo Gouda.
Certifique-se de que a chapa esteja bem untada para evitar que os crepes grudem.
Sirva os crepes de queijo Gouda com uma salada para uma refeição completa.

Conclusão:

Grelhar crepes de queijo Gouda na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear este prato clássico com um toque único. O calor alto e as diferentes zonas de calor da Arteflame garantem crepes perfeitamente dourados com um recheio de queijo deliciosamente derretido. Quer você esteja organizando um brunch ou desfrutando de uma refeição em família, esta receita impressionará com seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e eleve seu jogo de crepes com a grelha Arteflame!