Arroz de Pato Perfeito no Arteflame Grill

Introdução:

Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes é fácil com a grelha Arteflame. A Arteflame sela a carne a mais de 1.000 °F para uma selagem com qualidade de churrascaria e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua chapa de topo plano. Este Arroz de Pato receita mostra a versatilidade da grelha, proporcionando uma selagem perfeitamente uniforme sem marcas de grelha e garantindo que sua comida nunca queime. Lembre-se sempre de remover a comida da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da meta, pois ela continuará a cozinhar depois remoção.

Ingredientes:

• 2 peitos de pato com pele
• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de tomate picado
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de ervilhas congeladas
• 1/4 xícara de salsa picada
• 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
2. Sear os peitos de pato: Tempere os peitos de pato com sal e pimenta. Coloque-os com a pele para baixo na chapa plana e sele por cerca de 5-7 minutos até que a pele esteja crocante e dourada. Vire e cozinhe por mais 3-4 minutos . Retire da grelha e deixe descansar.
3. Cozinhe os vegetais: Na chapa de superfície plana, adicione azeite de oliva, cebola picada, pimentão e alho. Refogue até amolecer.
4. Adicione o arroz: Adicione o arroz Arborio à chapa e mexa para cobrir com os vegetais e o óleo. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
5. Deglaze e Cozinhe em fogo baixo: Despeje o vinho branco, mexendo para deglaçar a chapa. Adicione os tomates picados e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja cozido e o líquido seja absorvido, cerca de 15-20 minutos.
6. Combine e finalize: corte os peitos de pato grelhados em fatias e misture-os ao arroz, junto com ervilhas congeladas, salsa picada e azeitonas fatiadas. Cozinhe por mais 5 minutos até que tudo esteja aquecido.
7. Servir: Retire o Arroz de Pato da grelha e sirva imediatamente, decorado com mais salsa, se desejar.

Pontas:

• Use um termômetro de carne para garantir que os peitos de pato estejam cozidos na temperatura perfeita.
• Ajuste as zonas de calor na chapa para cozinhar diferentes componentes na temperatura ideal.
• Sirva com uma salada para uma refeição completa.

Conclusão:

Grelhar Arroz de Pato na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear este prato rico e saboroso. O calor alto e as diferentes zonas de calor do Arteflame garantem peitos de pato perfeitamente selados e uma mistura de arroz deliciosamente cozida. Quer você esteja organizando um jantar ou apreciando uma refeição em família, esta receita vai impressionar com seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e eleve seu jogo culinário com a grelha Arteflame!