Caçarola de Frango Grelhado e Vegetais Perfeita na Grelha Arteflame
Introdução
Eleve seu jogo de grelhar com esta deliciosa receita de Caçarola de Frango Grelhado e Vegetais, perfeita para sua Churrasqueira Arteflame. Este prato combina o melhor do grelhado e do cozimento em caçarola, resultando em uma refeição saborosa e satisfatória. Usando o calor alto da grelha central e o cozimento uniforme do fogão plano, você obterá uma selagem perfeita e cozimento ideal para todos os ingredientes.
Ingredientes
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 pimentões grandes, fatiados
- 1 abobrinha grande cortada em fatias
- 1 abóbora amarela grande, cortada em fatias
- 1 cebola roxa, cortada em fatias
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Salsa fresca picada (para decorar)
Instruções
Prepare os ingredientes :
- Fatie os pimentões, a abobrinha, a abóbora amarela e a cebola roxa. Pique o alho. Seque os peitos de frango com papel-toalha.
Tempere o Frango e os Legumes :
- Em uma tigela grande, misture os vegetais fatiados com azeite de oliva, sal marinho, pimenta-do-reino, páprica defumada e orégano seco. Pincele os peitos de frango com manteiga derretida e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino.
Acenda a grelha :
- Pré-aqueça sua grelha Arteflame em temperatura alta (mais de 1.000 °F) para deixá-la pronta para grelhar.
Grelhe o Frango e os Legumes :
- Coloque os peitos de frango na grelha central e sele cada lado por cerca de 3 a 4 minutos para formar uma crosta agradável.
- Transfira o frango para a chapa plana e continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 160°F, virando ocasionalmente.
- Enquanto o frango cozinha, coloque os vegetais temperados na chapa plana e grelhe até ficarem macios e levemente carbonizados, cerca de 8 a 10 minutos, virando de vez em quando.
Montar a Caçarola :
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (se estiver usando um acessório de grelha que possa ir ao forno, pule esta etapa).
- Em um prato grande que possa ir ao forno ou no forno de pizza opcional Arteflame, coloque os vegetais grelhados e o frango em camadas. Polvilhe com mussarela ralada e queijo parmesão ralado.
- Coloque o prato no forno ou no forno de pizza e asse até o queijo derreter e borbulhar, cerca de 15 a 20 minutos.
Finalizar e servir :
- Retire a caçarola do forno e deixe descansar por alguns minutos. Enfeite com salsa fresca picada. Sirva quente.
Pontas
- Manteiga vs. Azeite de Oliva : A manteiga acrescenta um sabor rico ao frango, enquanto o azeite de oliva ajuda a grelhar os vegetais uniformemente.
- Alta temperatura para selar : Consiga uma selagem perfeita no frango utilizando o calor alto da grelha Arteflame.
- Cozinhando Mesmo : Mova o frango e os vegetais pela chapa plana para encontrar a zona de calor ideal para um cozimento uniforme.
Conclusão
Grelhar uma caçarola de frango e vegetais na grelha Arteflame não só proporciona um exterior deliciosamente carbonizado, mas também garante que todos os sabores se misturem perfeitamente.Esta receita garante uma caçarola saborosa e com queijo, que é satisfatória e visualmente atraente.
Variações
Caçarola de Frango Italiana :
- Adicione 1 xícara de molho marinara e 1 colher de chá de tempero italiano à caçarola antes de assar.
Caçarola de frango mexicana :
- Adicione 1 xícara de salsa e 1 xícara de queijo cheddar ralado à caçarola antes de assar. Enfeite com coentro fresco.
Caçarola de Frango Grega :
- Adicione 1/2 xícara de queijo feta esfarelado, 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas e 1 colher de chá de orégano seco à caçarola antes de assar.
Caçarola de Frango com Ervas :
- Adicione uma mistura de ervas frescas picadas finamente, como alecrim, tomilho e manjericão, ao frango antes de grelhar.
Caçarola de Frango Picante :
- Adicione 1 colher de chá de pimenta caiena e 1/2 xícara de jalapeños em cubos aos vegetais antes de grelhar.
Melhores combinações
- Bebida : Um vinho branco fresco como Chardonnay ou uma cerveja leve e refrescante.
- Aperitivo :Uma salada Caesar fresca com croutons crocantes.
- Sobremesa : Um cheesecake cremoso ou uma torta de frutas frescas.